1、材料：綠竹筍250克、鴨肉200克、鮑魚2只、鹽少許。
2、綠竹筍切滾刀厚片備用。
3、鴨肉焯水，洗去浮沫，洗至冷卻。
4、鴨肉、綠竹筍放入鍋中，冷水沒過食材。
5、加蓋煮，大火煮開轉小火煮40分鐘。
6、鮑魚片薄片，出鍋前放入，用點鹽調味。
7、鮮美無敵的竹筍湯完成。
食材：綠筍800克、豬肉300克、生薑50克、油20毫升、醬油10毫升、鹽2克、胡椒粉3克。
1、豬肉、薑切片。筍剝殼，切片。
2、熱鍋放油，放薑片爆香。
3、放入肉片翻炒一會兒，剷出。
4、加入筍片翻炒，加入醬油、鹽，燜3分鐘。
5、加入肉片和薑片翻炒，加胡椒粉翻勻即可。
1、先將排骨斬件。排骨焯水。綠竹筍焯水。
2、冬菇、木耳用溫水泡發。切好辣椒。
3、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
4、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
5、水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。
1、主料：筍100克、胡蘿蔔（小） 一個、木耳2朵、蛋清一個。
2、輔料：鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。
3、筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。
4、胡蘿蔔木耳切絲。
5、水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒粉。
6 ...
1、食材：老鴨1000克、鹹筍50克、紅棗15克、枸杞5克、料酒10克、乾薑片10克、蟲草花15克、幹香菇18克
2、鴨子處理乾淨。
3、準備好食材。鹹筍，幹香菇，紅棗，枸杞，蟲草花，薑片。
4、鹹筍要提前切起來泡一下，不然會很鹹，幹香菇泡水，蟲草花也泡一下。
5、燉鍋可以直接燒水了，焯過 ...
豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水，大火燒開轉中火煮1小時。
撈出抹上適量的鹽和生抽。
將抹勻的肉放冰箱一天，鹹肉就醃好了。
準備好筍、鹹肉和排骨。
將鹹肉和筍切片。
鍋裡的水燒開，加入適量鹽和油，下筍煮開三分鐘撈出。
排骨也焯一下。
將焯好的排骨放進砂鍋中。
放上焯好的筍 ...
1、主料：菠菜3顆，香菜3顆，雞蛋3顆，豆腐1塊，蝦仁5個，鹽，澱粉。
2、把菠菜和香菜洗乾淨備用，澱粉加水備用，把蝦仁、豆腐切成小塊。
3、把三個雞蛋打勻加入溫開水 少許鹽。用保鮮膜封好在微波爐裡用高火打5分鐘。
4、把菠菜切成碎末放入榨汁機打成汁，放幾塊豆腐也榨成汁。
5、用煮鍋倒入菠 ...
綠豆沙做法：
1、準備材料：綠豆200克、冰糖50克、清水2升、葡萄乾適量、枸杞子適量、糖桂花適量、熟白芝麻適量。
2、綠豆提前一晚泡水裡。
3、泡好的綠豆倒入電飯煲裡，煮粥程式約1個半小時。
4、程式結束後趁熱加入冰糖。
5、待冰糖融化，連豆帶湯轉入破壁機打成綠豆沙即可。 ...
1、準備綠豆200克，板栗200克，麵粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各適量。
2、綠豆浸泡過夜，板栗切開個口煮熟備用。
3、煮熟了後的綠豆和板栗各壓成泥。
4、然後跟麵粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成麵糰醒20分鐘。
5、從醒好的麵糰中取一小份做成一個個小圓球一壓就成餅的 ...
1、準備好食材：蘋果、綠豆
2、綠豆清洗乾淨
3、綠豆用熱水泡製一夜，綠豆泡的脹鼓鼓的
4、清水煮綠豆，煮到綠豆開花為止
5、將蘋果洗乾淨，去皮，切成蘋果塊（還可以切小塊一點）
6、準備好攪拌機，把蘋果和綠豆一起放進去
7、把蘋果和綠豆一起攪拌成泥
8、完成 ...