綠茶和鐵觀音相比綠茶清火一點。綠茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
綠茶和鐵觀音相比綠茶清火一點。綠茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
清火的蔬菜和水果：
1、雪梨： 藥用能治風熱，潤肺，涼心，消痰，降火，解毒。
2、草莓：中醫認為草莓有去火功效，能清暑，解熱，除煩。
3、西瓜： 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4、大豆：大豆能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
5、苦瓜：夏季清暑熱，去內火，幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
6、西紅柿：夏季最多，最甜，營養也最豐富，同樣可以清熱解毒，平肝去火。
種類上的不同：綠茶跟鐵觀音最本質的不同就在於種類上的不同。按照發酵程度，茶分為六大類，而鐵觀音是屬於六大茶類中的烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇，所以，有的時候因為製茶工藝，鐵觀音被錯認為是綠茶也是常有的。
製作工藝的不同：綠茶，又稱不發酵茶。是以茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉，較多保留了鮮茶葉內的天然物質。而鐵觀音則是以新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉，比綠茶茶的製作工藝要複雜多了。
茶湯特點稍有不同：綠茶的茶湯特點是清湯綠葉，杏綠明亮，香氣清幽；鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮，但是新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”，茶湯大多偏青綠色，這也是很多人誤以為鐵觀音是綠茶的原因。
茶葉外形不同：總而言之，鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。