綠蘿蔔菜葉怎麼做好吃

　　1、青蘿蔔1個、鹽適量、白醋適量、芝麻油適量、白糖適量、耗油適量、白熟芝麻適量。

　　2、方法：準備青蘿蔔一個，實際用半個，家人多，可以用1個，料加倍。

　　3、把青蘿蔔洗淨去外皮，刨成細絲。通常無論哪種蘿蔔，我都會把外皮薄薄的一層刨去。

　　4、把蘿蔔絲用開水焯一下，時間不宜太長，稍已過水去去辣味。撈出過涼備用。

　　5、碗中加1/4勺鹽，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖調成汁。

　　6、把汁倒在蘿蔔絲上，戴一次性手套，用手翻拌。這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。

　　蘿蔔葉粉絲蛋花湯

　　主料：蘿蔔纓400克、粉絲200克、雞蛋1個

　　調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量、胡椒粉適量、鮮貝露適量

　　做法：

　　1、鍋裡燒開水，將蘿蔔葉燙一下撈出擠出水分後切碎。

　　2、鍋裡燒水，水開後放油，將粉絲下入煮至9成熟後下入蘿蔔葉。

　　3、倒入蛋液，鮮貝露、胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花即可。

　　涼拌蘿蔔葉

　　主料：蘿蔔纓500克

　　調料：醬油10克、醋10克、鹽3克、香油5克、辣椒油5克、味精2克、芝麻醬20克

　　做法：

　　1、 小水蘿蔔葉洗淨，用開水焯一下。

　　2、 再用鹽醃1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤。

　　3、 用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。

　　材料：心裡美蘿蔔100克、西芹25克、黃瓜50克、大蒜瓣20克、紅椒25克、精鹽50克、白醋1瓶、味精50克、白糖50克。

　　做法：

　　1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。

　　2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。

　　3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。