綠豆冬瓜紅棗湯

　　1、材料：冬瓜200克，綠豆100克，紅棗適量，薑片10克，蔥段30克，鹽3克。

　　2、冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3立方厘米的塊；

　　3、綠豆淘洗乾淨，備用。

　　4、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟。

　　5、放入切好的冬瓜塊、紅棗，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

　　1、將排骨放水中洗淨。

　　2、鍋裡放水，放入排骨，除去血水。

　　3、冬瓜去皮，洗淨，切塊，待用。

　　4、綠豆用水洗淨，然後用水泡一下。

　　5、生薑洗淨，拍一下，花椒與生薑放一起。

　　6、撈起除去血水的排骨，放在高壓鍋中，放入生薑與花椒，綠豆，開大火煮開。

　　7、煮開的排骨湯鍋中四邊緣有油泡，用勺子將油泡除去。

　　8、然後放入切好的冬瓜塊，然後高壓鍋上蓋，先開大火煮到高壓鍋閥門轉動，然後開小火煮20分鐘即可。

　　1、主料：冬瓜200克，綠豆30克，蓮子30克，桂圓20粒，紅棗10粒，枸杞1把，輔料：冰糖適量，水適量。

　　2、蓮子和綠豆洗淨，提前浸泡半小時。

　　3、冬瓜去皮去瓤，洗淨，切片。

　　4、鍋裡倒入適量的水，放入蓮子和綠豆，煮壓40分鐘。

　　5、煮好後倒入鍋中，放入冬瓜和冰糖，加入紅棗和桂圓大火煮沸後，轉小火煮10分鐘，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。