1、首先要把紙巾鋪在塑膠杯的底下,往裡面倒入水紙巾完全溼透在稍微多加點,在把綠豆放入裡面。
2、經過一個晚上的泡發,綠豆芽基本上破皮了,這個時候要注意紙巾是否是溼潤的。如果沒有溼潤,要時刻往裡面加水,保持它的溼潤,因為它的發芽需要充足的水分。
3、然後第二天早上,可以把綠豆芽放在陽光下,如果沒有陽光也沒有關係,因為基本上綠豆芽的發芽時期,它消耗的營養物質不需要陽光,因為它不會進行光合作用,但是如果有陽光的話,最好把它放在陽光下。 基本上經過兩天的泡發,豆芽都發芽了,長出了大約0.5釐米的牙根。
1、如果想要泡發綠豆芽,只要兩天的時間就夠了,之後就不能再水中浸泡了,只要讓他在潮溼的環境中生長就可以了,好現在我教大家怎麼樣泡發首先我們要把紙巾鋪在塑膠杯的底下,往裡面倒入水紙巾完全溼透在稍微多加點,在把綠豆放入裡面。
2、經過一個晚上的泡發,綠豆芽基本上破皮了,你會看到一小點的豆芽,從破皮中鑽出來,但只是一小點,這個時候要注意紙巾是否是溼潤的。如果沒有溼潤,要時刻往裡面加水,保持它的溼潤,因為它的發芽需要充足的水分。
3、然後第二天早上,你們可以把綠豆芽放在陽光下,如果沒有陽光也沒有關係,因為基本上綠豆芽的發芽時期,它消耗的營養物質不需要陽光,因為它不會進行光合作用,但是如果有陽光的話,最好把它放在陽光下。 基本上經過兩天的泡發,豆芽都發芽了,長出了大約0.5釐米的牙根。
4、以上是小量的泡發,如果你要泡發起來做菜吃可以放在大個的臉盆當中泡發。如果你是做實驗的話,你可以放在泥土中,這樣更有利與豆芽的泡發,要使泥土溼潤,但不能澆的是水太多,不然會使泥土硬化 。
5、經過兩天的生長,綠豆在泥土當中就長出了,小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了,這個時候你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用。
6、放在陽光下生長後,過些幾天豆芽的根莖就會越長越長,如果你不及時把它從土中拔出來,他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了 。
用料:綠豆芽200克、油適量、鹽1克、紅椒1個、香蔥3根、薑絲3克、乾花椒。
1、綠豆芽摘去根鬚洗淨備用。
2、紅椒切絲,香蔥切段,姜切絲。
3、鍋中油熱後放入乾花椒,炸香後撈出。
4、跟著放入薑絲和紅椒絲煸炒片刻。
5、倒入豆芽,同時調入鹽,大火快炒。
6、放入蔥段翻炒幾下關火,放少許雞精,炒勻後即可。
炒綠豆芽做法:
1、準備綠豆芽,用水衝一下。
2、蔥薑蒜切末。
3、火上上鍋,熱鍋,熱油。
4、放入蔥薑蒜末,煸出香味。
5、放入綠豆芽煸炒。
6、放入鹽和十三香煸炒。
7、放點陳醋,適量即可。
8、放入一點點的鮮醬油,煸炒。
9、綠豆芽成半透明狀就熟了,裝盤即可。
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燙綠豆芽方法:能淹過綠豆芽的清水燒開,將洗綠豆芽淨,倒入開水中,和開水接觸15秒左右,撈起即可,燙久了會燙爛豆芽。綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。 ...
建議不要生吃,跟黃豆一樣,綠豆中同樣含有抗營養因子如蛋白酶抑制劑、皂甙,它們可能刺激腸胃,導致輕度消化不良。豆芽生吃可能會中毒。
豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。因為大豆類含有抗營養成分的物質(如 ...
1、首先在綠豆芽種植前,需事先挑選好綠豆,挑選外表圓潤、飽滿,沒有病蟲害的種子。將種子浸泡到溫水中,水溫保持在20度左右,將種子浸泡一晚上左右,促使綠豆能夠充分吸水。
2、將泡好的種子撈出放到簍子裡,在綠豆上蓋上一塊浸溼的紗布,定期噴水保溼,保持在20度左右,大約三天左右就能長出。 ...
1、豆芽菜150g、洋蔥80g、油1茶匙、鹽1/3茶匙、味精1/3茶匙、蔥姜適量、胡蘿蔔適量、芹菜適量。
2、做法:豆芽菜去根部,洗乾淨用冷水浸泡5分鐘,洋蔥洗乾淨。
3、洋蔥切成絲。胡蘿蔔、芹菜洗乾淨切成絲。
4、起油鍋,洋蔥入鍋炒、胡蘿蔔、芹菜入鍋炒、豆芽菜入鍋炒。
5、加鹽、雞精炒, ...
備兩個大小一樣的盆子,並將豆芽完全浸泡在水中,用手揉搓豆芽的豆皮,等那些豆皮全部剝落之後,將它的水分全部掉了,將剛才一樣大小的盆覆蓋上去,兩隻手抓住盆子的邊緣進行搖晃,可以重複多次,使得豆皮完全脫落即可。
綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程 ...
1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨,用沸水快速焯一下,撈出在涼水中浸泡,撈出,將水分控幹備用。
2、炒鍋上火,放入色拉油燒熱,將花椒炸焦,去掉花椒,放蔥絲熗鍋,投入豆芽菜,加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下,用溼澱粉勾芡即成。 ...