1、綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤、飽滿，沒有病蟲害的種子。
2、將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右，將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆能夠充分吸水。
3、將泡好的種子撈出放到簍子裡，在綠豆上蓋上一塊浸溼的紗布，定期噴水保溼，保持在20度左右，大約三天左右就能長出可以採摘食用了。
4、在種植綠豆芽的時候，也可以選在冬季種植，但是一定要在溫暖的室內進行，避免綠豆芽被凍死。水質最好選用井水，這樣能吸收到營養，促進生長。
1、綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤、飽滿，沒有病蟲害的種子。
2、將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右，將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆能夠充分吸水。
3、將泡好的種子撈出放到簍子裡，在綠豆上蓋上一塊浸溼的紗布，定期噴水保溼，保持在20度左右，大約三天左右就能長出可以採摘食用了。
4、在種植綠豆芽的時候，也可以選在冬季種植，但是一定要在溫暖的室內進行，避免綠豆芽被凍死。水質最好選用井水，這樣能吸收到營養，促進生長。
1、場地：沙生綠色豆芽對場地要求不嚴，可選用所有廢舊空閒房及塑膠大棚等，要求生產房內弱光環境。
2、選沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好選用中、細粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜採用。
3、選豆：可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等，各種品種的豆子均可用於生產。個大的豆子生產的豆芽粗壯，個小的豆子生產的豆芽瘦長，目前市場上綠色豆芽以細長形較受歡迎。
4、播種：一般每平方米可下豆種3公斤，每平方米可產豆芽30公斤，從播種到採收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。豆芽採收後場地可接著重複使用，播種一般採用迴圈方式，即日日下豆，天天採收。
5、管理：沙生綠色豆芽管理工時極少，只需早上或傍晚用噴霧器或灑水壺酌情管水，比普通無根豆芽用水量少得多。因水生無根豆芽採用缸生、桶生、水泥池生、豆芽機生等，種豆密度大，豆芽本身生長太快，在容器內積溫快易產，生高溫引起燒芽，所以，每隔幾小時需用潛水泵淋水一次，且要淋透，夏季氣溫高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而沙生綠色豆芽因沙本身持水性好，也不會產生積溫，管理輕鬆。
6、採收：豆芽生長到15～16釐米即可採收。採收前豆瓣必須吸光變成綠色，採收標準，豆芽生長整齊，莖白嫩瓣翠綠，青翠欲滴，無子葉顯露，採收時用舊腳踏車內胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。即可上市。
1、綠豆兩小把，洗淨，加清水泡一晚上。
2、準備好生綠豆芽的容器，要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個。小編用的是奶奶的老式電飯鍋，據說很好用呢。
3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內膽（漏水容器）中，在水龍頭那裡淋一下水，再裝入鍋（封閉容器）中，蓋上鍋蓋，放至通風陰涼處。
4、這裡注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
5、第三天開啟鍋蓋，取出內膽，會發現綠豆已經出芽了，依舊像前一天一樣淋水，蓋上，放好。
6、第四天依舊像第三天一樣淋水。
7、第五天淋水，會發現綠豆芽已經長到鍋蓋處了。
8、第六天綠豆芽長得更長了，將長好的綠豆芽取出，放入容器，然後放進冰箱。
9、綠豆芽上會有些根鬚，可以清除，不然影響口感。
10、記得要放在冰箱，否則綠豆芽會繼續長，長老了就不好吃了。