1、原料：綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數顆。
2、綠豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘淨的大米一起入鍋，添6至7碗水，大火燒開，將鍋蓋錯開，轉小火熬煮。熬粥的中間不時攪動鍋底，以免煳底。
3、到粥汁收濃的時候，撒入掰碎的鮮百合和枸杞，再煮5分鐘關火。晾涼後，入冰箱冷藏即可。
4、特別提示：鮮百合也可以用幹百合代替，也要稍晚放，以免煮得太爛影響口感。
1、原料：綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數顆。
2、綠豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘淨的大米一起入鍋，添6至7碗水，大火燒開，將鍋蓋錯開，轉小火熬煮。熬粥的中間不時攪動鍋底，以免煳底。
3、到粥汁收濃的時候，撒入掰碎的鮮百合和枸杞，再煮5分鐘關火。晾涼後，入冰箱冷藏即可。
4、特別提示：鮮百合也可以用幹百合代替，也要稍晚放，以免煮得太爛影響口感。
1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
適用人群
1、適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧者。
2、風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
1、薏米百合粥可以降血脂，薏米百合粥有降血脂的功效。因為薏仁中含有非常豐富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。
2、薏米百合粥可以促進新陳代謝，薏米百合粥的功效不僅多，而且非常有助於我們人體吸收。常食用薏仁可以有效的促進人體內血液和水分的新陳代謝，因此有消水腫、利尿等多種功效，並且可以很好的幫助排便，所以常食薏米百合粥有效的預防便秘的好處。
3、薏米百合粥可以防脫髮，經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質，我們的頭髮也需要大量的營養物質，薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質，防止脫髮和白髮，讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。
4、薏米百合粥可以減肥助消化，五穀類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的幫助減肥，這是因為它含有蛋白質、維生素、油脂、礦物質和糖類等多種營養元素。將薏米與百合搭配熬粥食用有助於減肥和消化。
5、薏米百合粥可以美容養顏，食用之後不僅肌膚會白皙，還能令肌膚變得光滑滋潤起來。還可以淡化斑點，有痤瘡、雀斑等患者可經常服用。
6、薏米百合粥可以緩解失眠多夢，薏米有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有極好的調養作用。百合有清熱潤燥之效，中醫上常常用它來治療肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合還有寧心安神的作用，還能緩解失眠多夢、心情抑鬱等多種病症。