1、綠豆、江米分別用水淘淨，浸泡兩個小時，如用百合幹也需要提前泡發一下。
2、鮮百合去掉根鬚和傷葉，褐色部分用小刀刮淨，將百合一瓣一瓣摘下洗淨泡入涼水備用；
3、蓮子下鍋前洗淨即可，不用提前泡發。
4、熬粥最好使用陶瓷砂鍋，將綠豆和江米冷水下鍋，中火煮開，鍋蓋虛掩，小火熬煮保持翻滾即可。
5、小火煮約40分鐘，看到綠豆微微開花時，下入蓮子一起熬再煮20分鐘，最後放入百合再熬10分鐘關火。（如是百合幹則與蓮子一起下）。
6、粥煮好關火後繼續加蓋燜二十分鐘，這樣喝粥時溫度適合，香糯綿滑，口感最佳。
7、沒有飲食忌諱的話，可以放點冰糖一起熬增加甜度，最後加點枸杞點綴顏色。
8、除了綠豆粥，蓮子百合還可以搭配紅棗、枸杞煮粥，補氣補血。或與冰糖、銀耳搭配熬糖水，煮百合蓮子銀耳湯，美容養顏。
1、把所有材料準備好。
2、蓮子去掉外殼，洗淨備用。
3、百合掰成片，用水沖洗乾淨備用。
4、紅棗洗乾淨，並去掉核備用。
5、枸杞用水泡浸備用。
6、鍋中注入適量清水，加入紅棗，大火煮開後轉中小火煮20分鐘。
7、放入鮮蓮子，大火煮開，轉中小火煮15分鐘，加入冰糖，煮至糖溶。
8、加入百合。
9、加入枸杞，大火煮開即可。
10、可熱吃，也可以冰鎮後再吃。
11、好意頭又養生，特受廣東人的歡迎。
1、主料：綠豆200g、蓮子50g。
2、配料：冰糖 適量、清水適量。
3、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。
4、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
5、大火燒10分鐘後改小火燒。
6、燒至綠豆開花後再煮沸五分鐘。
7、加入冰糖即可關火。
1、把所有材料準備好。
2、蓮子去掉外殼，洗淨備用。
3、百合掰成片，用水沖洗乾淨備用。
4、紅棗洗乾淨，並去掉核備用。
5、枸杞用水泡浸備用。
6、鍋中注入適量清水，加入紅棗，大火煮開後轉中小火煮20分鐘。
7、放入鮮蓮子，大火煮開，轉中小火煮15分鐘，加入冰糖，煮至糖溶。
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主料：蓮子25克幹，百合2克，雪梨1個。
輔料：水適量，冰糖50克。
步驟：
1、準備好材料。
2、蓮子,百合泡發2小時以上。
3、雪梨去皮切塊。
4、把梨放入燉鍋裡。
5、加蓮子,百合。
6、加冰糖。
7、加上大半碗水。
8、小火隔水燉1小時到1、5小時。 ...
食材：百合、蓮子、枸杞、 冰糖、 蜂蜜；
做法：
1、幹百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發；
2、枸杞用開水沖泡，茶湯冷卻後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊；
3、待百合完全泡發，枸杞冰塊凍好，將蓮子剝出果肉備用，保留蓮子心；
4、將百合，蓮子倒入鍋中，加適量清水煮沸，煮沸後繼續煮3分鐘左 ...
材料：小米50克、百合50克、紅棗三顆。
1、準備好材料；
2、將適量的百合小米放在燉碗內；
3、加入洗淨的紅棗，併入適量的水；
4、燉盅內注入適量的水，放入燉碗，慢燉3小時；
5、時間到後即可食用。
小提示：
1、如果沒有燉盅，也可以用其它煮粥工具。
2、可以在粥里加蓮子 ...
材料主料：蓮子1杯、花生1杯、小米1杯；
輔料：白糖適量；
做法：1、備料蓮子，花生，小米；
2、將所用食材，先用清水泡製再衝洗乾淨備用；
3、砂鍋里加適量清水；
4、再將洗淨的食材下鍋；
5、大炎煮開後，打去煮出來的泡沫不要；
6、再轉小火上蓋燜煮至食材熟透；
7這幾款食 ...
1、綠豆洗淨，浸泡三小時；蓮子洗淨去芯，浸泡十五分鐘。如果沒有時間泡綠豆，洗淨後不放油入鍋小火翻炒，稍微冒煙時立刻加涼水。熱脹冷縮同樣可以加快開花。
2、大火燒滾水後加綠豆，大火燜十五分鐘。
3、加入蓮子，轉中火燜十五分鐘。再關火燜十分鐘左右，完全開花即可。
4、開大火煮沸。加入冰糖，融化攪拌 ...
材料：山藥10克、蓮子20克、百合20克、薏米20克、紅棗5顆、粳米150克。
步驟：
1、將山藥、薏米、百合、蓮子放入溫水中泡2個小時；
2、蓮子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
4、薏米、蓮子先下大火煮開5分鐘後，加入山藥、薏米、紅棗、粳米大火煮沸，轉小火；
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