蓮子綠豆薏米粥

　　1、原料：薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、糖適量

　　2、將薏米攤開，挑去黑仁及雜質;

　　3、綠豆挑去壞豆和雜質;

　　4、蓮子逐顆檢查、去芯;

　　5、三種食材混合，洗淨，用清水浸泡2小時以上;

　　6、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高於米5cm;

　　7、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後即可使用。

　　作用如下：

　　1、降血壓。蓮子所含有的非結晶形成生物鹼N-9有降血壓的作用；

　　2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效；

　　3、清心潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時食用；

　　4、美容養顏。適當食用蓮子百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤；

　　5、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用蓮子百合薏米粥，能夠有效淡化斑點；

　　6、強心安神。蓮子所含的生物鹼具有明顯的強心作用，尤其是蓮子芯，具有較強的抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　薏米綠豆粥做法：

　　1、備料：綠豆50克、薏米50克、稻米50克、糙米50克、百合20克、白砂糖30克；

　　2、將糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時，備用；

　　3、將所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；

　　4、轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；

　　5、待粥濃稠後，加入白糖調味即可。