1、一般黃色的水果中都含有一定量的維生素,比如桂圓、荔枝、杏子、西瓜、櫻桃、甜瓜、蘋果、枇杷、香蕉、梨等。
2、還有一些蔬菜當中也含有豐富的維生素A,比如胡蘿蔔、馬齒莧、菠菜、薺菜、青椒、紅心甜薯、茄子、南瓜、番茄、白菜、豌豆等等。維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養元素。如果缺乏的,會容易出現夜盲症。長期看電子屏,也會消耗大量維生素A。所以,吃一些富含維生素A的食物,對保護眼睛非常的重要。
1、一般黃色的水果中都含有一定量的維生素,比如桂圓、荔枝、杏子、西瓜、櫻桃、甜瓜、蘋果、枇杷、香蕉、梨等。
2、還有一些蔬菜當中也含有豐富的維生素A,比如胡蘿蔔、馬齒莧、菠菜、薺菜、青椒、紅心甜薯、茄子、南瓜、番茄、白菜、豌豆等等。維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養元素。如果缺乏的,會容易出現夜盲症。長期看電子屏,也會消耗大量維生素A。所以,吃一些富含維生素A的食物,對保護眼睛非常的重要。
1、水果類食物:平時常見的水果都富含豐富的維生素A,比如說:蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。
2、蔬菜類食物:蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A,比如說:白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等,含維生素A最多的還是綠色蔬菜。
3、植物類食物:常見富含維生素A的植物主要有:大米、綠豆、黃豆以及土豆等等,可以多吃一些土豆,大米飯。
4、動物類食物:一般動物類含有豐富的維生素A,主要存在於動物的肝臟以及禽蛋,比如說:豬肉、雞肉、雞蛋等等。
5、魚肝油類:魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源,動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
含胡蘿蔔素和維生素A的蔬菜和水果有:
菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、芹dao菜、南瓜、冬瓜、雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒、杏、桃、甜瓜等。
維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗乾眼病因子,是一個具有脂環的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質。
維生素A1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟中,維生素A2常存於淡水魚的肝臟中。由於維生素A2的活性比較低,所以通常所說的維生素A是指維生素A1。