缺營養怎麼補

　　1、頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮，可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

　　2、夜晚視力降低，可能缺乏的營養：維生素A，營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注重的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。

　　3、舌炎、舌裂、舌水腫，可能缺乏的營養：B族維生素。營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很輕易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。

　　4、嘴角乾裂，可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。應注重對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1儲存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1儲存率僅有35%，因此主食應注重粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，非凡是豬肝、雞肝等。

　　5、牙齦出血，可能缺乏的營養：維生素C。營養對策：維生素C是最輕易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

　　1、動物性蛋白質可吃雞蛋，香腸，魚等。蔬菜也是理想食品。

　　2、為補充鹽份，可喝含鹽的美味湯汁或吃鹹味的蜜餞等。

　　3、多吃水果，可作維生素的來源，又可調整胃口。

　　4、可用牛奶，奶粉，豬肝之類的食物補充維生素和鐵質、礦物質。

　　5、增加點心，冰淇淋，巧克力等食品。

　　6、食品可新增帶香味的刺激性調料，以增加食慾。

　　7、在機體疲勞困怠、食慾顯著減退情況下，主食可改吃麵條，麥片粥之類食品。

　　8、如果條件許可，飲食營養加上某些物理療法則實際效果更佳。

　　1、選用易消化的食品。動物性蛋白質可吃雞蛋，香腸，魚等，蔬菜也是理想食品。

　　2、為補充鹽份，可喝含鹽的美味湯汁或吃鹹味的蜜餞等。

　　3、多吃水果，可作維生素的來源，又可調整胃口。

　　4、可用牛奶、奶粉、豬肝之類的食物補充維生素、鐵質和礦物質。

　　5、增加點心、冰淇淋、巧克力等食品的食用。

　　6、食品可新增帶香味的刺激性調料，以增加食慾。

　　6、在機體疲勞困怠和食慾顯著減退情況下，主食可改吃麵條和麥片粥之類食品。