羅宋湯的味道為：酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口 。
羅宋湯的做法及步驟如下：
主料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、大番茄一顆；輔料：番茄醬適量、蒜頭兩瓣、麵粉兩匙、鹽適量；所有材料皆切小塊，將肉塊用熱水燙去血水；將蒜頭爆炒，出現香味後加兩匙沙拉油和肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出；燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸，轉小火至紅蘿蔔馬鈴薯變軟即可；加一碗麵粉水勾芡鹽巴調味即可製成。
羅宋湯的味道為：酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口 。
羅宋湯的做法及步驟如下：
主料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、大番茄一顆；輔料：番茄醬適量、蒜頭兩瓣、麵粉兩匙、鹽適量；所有材料皆切小塊，將肉塊用熱水燙去血水；將蒜頭爆炒，出現香味後加兩匙沙拉油和肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出；燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸，轉小火至紅蘿蔔馬鈴薯變軟即可；加一碗麵粉水勾芡鹽巴調味即可製成。
羅宋湯怎做法：
1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。
2、牛肉浸泡去血水，並均勻切小塊。
3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然後用溫水清洗乾淨。
4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別均勻切塊。
5、炒鍋加熱，放入黃油並使之融化。
6、倒入洋蔥翻炒並爆香。
7、倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒。
8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，並加入5片香葉和適量水，並加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右。
9、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續燉煮10分鐘左右，並加入適量鹽和冰糖調味。
10、撒上適量香菜點綴即可。
用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。
步驟：
1、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。
2、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。
3、鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。
4、撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
5、圓白菜切成塊狀，玉米切成一節一節的，胡蘿蔔和土豆切丁，洋蔥和大蔥切小塊。
6、鍋燒熱，放入黃油融化，先後放入洋蔥和大蔥，炒2分鐘左右爆香。
7、先後放入西紅柿丁，胡蘿蔔丁和土豆丁，炒3分鐘左右。
8、放入圓白菜，炒5分鐘後放入牛肉，繼續炒制3分鐘。
9、加入清水或者高湯，放鹽適量，味極鮮少許，番茄醬2-3大勺，繼續燜煮牛肉至牛肉軟爛（一般需要40分鐘-1小時）。
10、出鍋前20分鐘放入玉米，繼續小火燜煮。
11、出鍋前放入胡椒粒、蔥花和香葉沫即可。