1、羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Борщ，波蘭語：Barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。
2、羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。
3、有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
羅宋湯是起源於烏克蘭的。羅宋湯是烏克蘭的一種濃菜湯，在煮好後不論冷熱都可以食用，在東歐和中歐地區廣受歡迎，烏克蘭是一個東歐國家，首都是基輔，作為世界上第三大糧食出口國，其農業生產值佔全國生產總值的約20%，素有著“歐洲糧倉“的美譽。
羅宋湯的主要食材是甜菜，可以根據喜好加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜、牛肉塊、奶油等材料熬煮，湯汁多為紫紅色。
部分地區的羅宋湯以番茄為主食材，甜菜為輔料，還有的地區會不加甜菜改放番茄醬，煮出橙色或綠色的羅宋湯。
羅宋湯怎做法：
1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。
2、牛肉浸泡去血水，並均勻切小塊。
3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然後用溫水清洗乾淨。
4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別均勻切塊。
5、炒鍋加熱，放入黃油並使之融化。
6、倒入洋蔥翻炒並爆香。
7、倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒。
8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，並加入5片香葉和適量水，並加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右。
9、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續燉煮10分鐘左右，並加入適量鹽和冰糖調味。
10、撒上適量香菜點綴即可。
用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。
步驟：
1、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。
2、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。
3、鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。
4、撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
5、圓白菜切成塊狀， ...
1、食材：牛肉200克，土豆一個，胡蘿蔔一根，西紅柿一個，番茄醬適量，麵粉60克，黃油10克，白糖一小勺，鹽適量，植物油適量，洋蔥半個，捲心菜適量，料酒適量，黑胡椒粉適量。
2、牛肉切成小塊，牛肉放入鍋中焯水，加入適量料酒。
3、土豆、胡蘿蔔、捲心菜切成小塊。
4、洋蔥切成小片。
5、西紅 ...
牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、番茄醬、白胡椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥、姜、鹽。
烹飪方式：
1、牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
2、鍋中加入清水，放入蔥段、薑片和切好的牛肉焯水瀝乾備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
3、待西紅柿炒軟 ...
1、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛心菜洗淨備用。
2、胡蘿蔔去皮。
3、土豆去皮。
4、洋蔥切去兩端。
5、洋蔥切絲。
6、胡蘿蔔滾刀切。
7、土豆切塊。
8、牛腩切塊。
9、倒入紅酒。
10、撒入鹽。
11、撒上黑胡椒。
12、撒入澱粉。
13、用手抓勻。
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1、因為羅宋湯中含有多種蔬菜和肉類，含有豐富的維生素和蛋白質，保證營養全面補充，而且多到食材放到一起燉，口感更加易於消化，尤其是對身體不是很好的人更應該多喝羅宋湯，可以增強免疫能力。
2、羅宋湯是一種非常美味的湯，很多家庭都有經常喝湯的好習慣，喝湯可以有效地幫助我們促進腸道消化能力，還可以幫助我們緩解 ...
羅宋湯和紅菜湯不一樣。羅宋湯是起源於俄羅斯的一種濃菜湯，通常使用亨氏番茄醬為主要調味料，搭配各色蔬菜，加上大塊兒牛肉，配上一片主食麵包，營養豐富，味香醇厚。紅菜湯是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。中國一些飯館做的所謂“羅宋湯”或者“紅菜湯”用的是西紅柿、捲心菜等，是該菜式在中國的本土化產 ...
1、首先將牛肉洗淨，切成小塊；
2、準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸；
3、改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；
4、將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用；
5、在牛肉湯燒 ...