1、首先將牛肉洗淨，切成小塊；
2、準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸；
3、改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；
4、將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用；
5、在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油、奶油100克；
6、油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸；
7、炒香，隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入牛肉湯鍋裡，湯繼續小火熬製；
8、將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻；
9、再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
1、準備胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，西紅柿，土豆，捲心菜。牛肉切片，切丁，放入溫水中汆燙，放適量料酒，其他食材切丁。
2、將牛肉與洋蔥丁放入鍋中煮；熱鍋放油，將土豆，胡蘿蔔炒熟放入煮湯鍋中，再放適量黃油。熱油中放西紅柿，炒至出汁時放入番茄醬翻炒均勻，炒好後放入煮湯鍋中。鍋中燒油，放入麵粉，炒熟後放入湯中，放黑胡椒，鹽，煮10分鐘後盛出。
羅宋湯怎做法：
1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。
2、牛肉浸泡去血水，並均勻切小塊。
3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然後用溫水清洗乾淨。
4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別均勻切塊。
5、炒鍋加熱，放入黃油並使之融化。
6、倒入洋蔥翻炒並爆香。
7、倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒。
8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，並加入5片香葉和適量水，並加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右。
9、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續燉煮10分鐘左右，並加入適量鹽和冰糖調味。
10、撒上適量香菜點綴即可。
1、食材：牛肉200克，土豆一個，胡蘿蔔一根，西紅柿一個，番茄醬適量，麵粉60克，黃油10克，白糖一小勺，鹽適量，植物油適量，洋蔥半個，捲心菜適量，料酒適量，黑胡椒粉適量。
2、牛肉切成小塊，牛肉放入鍋中焯水，加入適量料酒。
3、土豆、胡蘿蔔、捲心菜切成小塊。
4、洋蔥切成小片。
5、西紅 ...
1、主料：土豆1個、西紅柿1個、洋蔥1個、捲心菜1個、牛腱肉200克。
2、輔料：黃油5克、食用油5毫升、水1l。
3、土豆1個切成丁，西紅柿切丁。
4、洋蔥1個切塊，捲心菜切塊，牛腱肉切塊。
5、牛肉冷水下鍋，焯水去血沫。
6、鍋中放入黃油，下洋蔥爆香，再倒入牛肉、土豆炒勻。
7 ...
1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，麵粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。
2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、薑片、花椒、生抽上汽後20分鐘。麵粉炒到熟到微黃待用。
3、番茄去皮後再切粒，適量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。
4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯 ...
1、牛腩300g、番茄醬100g、番茄150g、胡蘿蔔50g、包菜150g、洋蔥150g、黃油10g、鹽3/2小勺、檸檬汁2小勺、白糖2大勺、生薑20g、紅酒40g、麵粉30g、胡椒粉1/2小勺。
2、牛腩洗淨。
3、把牛腩切成塊。
4、放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗淨。
5、把 ...
1、主料：牛肉500g、大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿蔔1個、捲心菜1個、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個。
2、輔料：黃油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄醬350克。
3、把牛肉切丁，燉牛肉，水燒開後焯一下,然後用大火煮開後，用文火燉1小時左右；
4、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥切 ...
材料：胡蘿蔔、土豆、洋蔥、姜、蒜、牛肉、番茄、鹽、生抽、料酒、玉米澱粉、胡椒粉、蔥。
做法：
1、先準備材料，胡蘿蔔切圈、土豆切塊、洋蔥切塊、姜、蒜切粒。
2、牛肉切成2釐米長的塊，加入料酒、生抽、胡椒粉、玉米澱粉拌勻，醃20分鐘。
3、番茄用刀劃十字，用開水泡2分鐘切塊。
4、熱鍋放 ...
原料：捲心菜1個、胡蘿蔔2個、土豆3個、西紅柿4只、洋蔥2個、西芹2瓣、牛肉半斤、香腸1根。
調料：聽裝番茄醬1聽、番茄沙司1瓶、胡椒粉、奶油100克、麵粉一兩、油、鹽、糖適量。
做法：
1、將牛肉切成小塊。放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，悶制3小時；
2、將蔬菜洗淨，土 ...