40分鐘。羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等，可做鮑汁紐西蘭羊排、麻辣羊排、炕鍋羊排、醬羊排、蘿蔔羊排湯、炸羊排和蒜香羊排等。
孜然羊排做法：
用料：羊排５００克、孜然粒８克、辣椒粉５克、孜然粉５克、大蔥半根、大蒜５瓣、姜１０克、花椒１０粒左右、料酒１湯匙、鹽１小勺、花生油適量。
1、羊排放入鍋中加入適量清水，放入蔥段、薑片和花椒粒，蓋上鍋蓋大火燉煮。
2、開鍋後用勺子撇去浮沫，加入適量料酒轉小火慢慢煮燉。
3、撈出煮好的羊排瀝乾水備用。
4、炒鍋加熱，倒入適量油，放入切好的大蒜煎出香味。
5、放入燉好的羊排，小火慢慢的煎。
6、撒入適量辣椒粉、適量孜然粉、孜然粒和適量鹽翻炒均勻。
7、煎至羊排表面呈金黃色即可。
羊排一般是煎5分鐘左右，然後放入烤箱烤制。由於羊排肉質很多，且厚，因此很難煎熟，必須要烤制。羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。
羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
1、羊肝一般來說不能煮太長時間，因為煮的時間過長，口感不好，很容易導致大部分營養的丟失，一般我們建議煮八分鐘左右就可以撈出來了。與此同時，可以根據不同的情況做適當的延長。切記，羊肝煮的時間如果太長，出現小蜂窩就不好吃了。
2、在煮羊肝的時候，放入羊肝之後最好先用大火煮開，然後再轉小火煮8分鐘左右食用，口感是最好的。在煮的同時要記住，需要剔除羊肝上的血絲。除此以外，需要我們知道的是，羊肝雖然味道很好吃，營養價值也很高，但膽固醇含量相對較高，不可食用過量。
3、不管羊肝是生的或者熟的，都要放在冰箱裡儲存，防止變質。煮熟的羊肝一定要放冰箱儲存，最好是冷藏，但是冷藏的時間太久，會影響口感，時間如果過長也會放壞的，還是儘可能快點食用。
羊蠍子需要小火慢燉2個小時。
羊蠍子(yángxiēzi)(LambSpineHotPot)，是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蠍子有補鈣之王的美譽。羊蠍 ...
羊蛋煮15～18分鐘能熟，羊蛋是羊的睪丸，只有雄性的羊才有，中醫講究吃哪補哪，吃羊蛋對於重振男性雄風，提高男性的生殖功能，提高機體的免疫力都有好處。
羊蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補虛、溫經補血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。所以適用 ...
整個羊肝先用大火煮開，之後轉文火再煮8分鐘左右就熟，在煮的同時需要剔除羊肝上的血絲。需要注意的是羊肝雖然味道鮮美，營養價值高，但其膽固醇含量較高，不可食用過量。相對而言，羊肝是指動物羊的肝臟，據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克等等。 ...
通常用將羊排放在高壓鍋中壓制三十分鐘左右就可以讓羊排熟了，不過高壓鍋的大小、羊排的老嫩都會讓羊排的烹飪時長產生變化。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加 ...
1、羊心一般煮30-45分鐘之間即可，煮的時間不宜過長，不然煮出來的羊心比較老，吃起來口感也不是很好，所以一定要控制好煮的時間，這樣煮出來的羊心是比較好吃的。
2、一般買回來的羊心都會有羊羶味，如果處理不好，做出來的菜餚味道不是很好。所以買回來羊心後，在少量的麵粉中滾一下，放置1個小時左右，然後再用清 ...
羊肝羊肺煮20-30分鐘能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29。 ...
煮熟羊肝、羊肺，通常要分別花費8分鐘、45分鐘左右的時間。煮羊肝只需要將它清洗乾淨、切成條狀冷水下鍋熬煮，煮羊肺則要在它清洗乾淨之後放入鍋中焯水再撈出來用常規方式燉煮。
羊肝羊肺要煮多久
通常情況下羊肝放入水中煮八分鐘左右就可以煮熟，而羊肺的話則需要放入水中熬煮四十五分鐘左右才行，而且熬煮羊肝、羊 ...