1、食材：羊排 500g、白蘿蔔 1個、白胡椒粉 適量、雞精 適量、食用油 適量、八角 2個、料酒 適量、薑片 3片、枸杞、紅棗 一小把、香菜 個人口味、香葉 2片、蔥段 2-3段。
2、買回來的羊排浸泡半小時，泡去血水，如果血水較多，可以再換一盆水。
3、準備所需的食材，蔥洗淨切小段，姜切成片，白蘿蔔洗淨切成小塊，八角和香葉用清水沖洗一下備用。
4、鍋內放入適量的清水，放入羊排，大火燒開羊排焯一下水，焯完水後撈出用清水沖洗乾淨備用。
5、鍋內放入適量的清水，放入焯好水的羊排，依次放入薑片、八角、香葉、蔥段，倒入適量料酒。大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燉煮一小時左右。
6、準備配料，香菜洗淨切成小段、枸杞用清水沖洗一下備用。
7、時間到了，把蔥段、薑片、香葉和八角撈出丟棄，放入白蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續燉煮至白蘿蔔熟爛。
8、最後調入鹽、雞精、白胡椒即可。
牛雜湯用鮮品牛大湯、牛小湯、牛雜等，經嚴格的預處理操作，採用傳統工藝，用牛雜煮製出白色的雜湯，同時，牛雜被充分煮熟，再經現代加工技術生產出牛雜湯類產品。產品包含雜湯包、牛雜包及調料包。食用時將雜湯和牛雜放入鍋內燒開後，再加入調料包充分調勻即可食用。產品具有雜湯應有的良好色澤，更重要的是具有牛雜的良好風味，鮮香可口，百食不厭。
1、主料：羊腦500克。
2、輔料：枸杞子30克。
3、調料：姜5克，味精2克，胡椒粉2克，鹽6克。
4、羊腦除去筋膜，用水洗淨；枸杞子也用水洗淨。
5、洗好的羊腦及薑片放在燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫。
6、再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉1小時左右。
7、至羊腦熟透時，放精鹽、味精、味精、胡椒粉調好口味即可。
1、羊腿肉帶骨斬成大塊後焯水洗淨。
2、鍋入底油，下入香料、蔥姜、胡蘿蔔煸香，下入羊肉一同煸炒至變色，加入其餘調料、適量水，大火燒開後倒入高壓鍋中壓制60分鐘。
3、將壓至酥爛的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回鍋內收濃湯汁，調好口味、顏色，出鍋前放入鷹嘴豆（從罐頭中取出後先用涼水衝淨表面粘液）及預 ...
1、食材：枸杞子10克，鮮羊肝400克，熟芝麻3克，炸花生末20克，青尖椒丁10克，雞蛋1個，植物油800克，孜然面、辣椒麵、料酒、精鹽、澱粉、蔥、姜、蒜各適量。
2、製作方法：先將鮮羊肝洗淨後切大片，置淨碗中，加入蔥薑蒜末、料酒、精鹽抓勻稍醃；枸杞子水泡搗醬，再取一淨碗，打入雞蛋，加入枸杞子醬、澱粉 ...
1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔 30克、生薑 3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。
2、製作過程：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃縮湯料放進鍋中，攪拌至完全融化。最後放入小排、胡蘿蔔、 ...
1、原料：淮山9克，骨碎補9克，川芎3克，麥冬6克，桂枝6克，紅棗9克，枸杞9克，黃芪9克，排骨250克。
2、調料：鹽適量。
3、將淮山、骨碎補、川芎、麥冬、桂枝、黃芪淘洗一下，控幹，裝入紗布袋中。
4、排骨剁成段，洗淨，放入湯鍋中，倒入2000毫升清水，放入紗布袋和枸杞、紅棗，燉煮約20分 ...
1、食材：鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。
2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發，銀耳泡發30分鐘即可，銀耳撕小塊，蓮子檢查下是否有芯，去除乾淨，把所有的食材沖洗淨。
3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中，倒入純淨水。
4、合上蓋子，選擇“湯粥”功能， ...
1、蝦米20g，紫菜10g，雞蛋1個，大蔥適量，芝麻油適量，花生油適量，鹽適量。
2、備好的蝦米洗淨。雞蛋磕開到碗裡攪拌均勻，大蔥切碎。
3、鍋里加入適量的水，滴幾滴花生油。
4、水開後加入蝦米。加入紫菜。攪拌均勻。煮2分鐘。
5、慢慢倒入蛋液。加鹽，蔥花，芝麻油即可。
6、倒入蛋之後 ...
1、醬料配方：花椒、大料、香葉、桂皮、草果、丁香、砂仁、幹辣椒、孜然：每樣5克、冰糖、生抽、老抽、料酒、叉燒醬：每樣3勺、蔥、姜、洋蔥。
2、主料配方：牛小腸一斤、牛肺一斤、牛肚兩斤、白蘿蔔適量。
3、起鍋加適量的清水，倒入牛肺、牛肚、牛腸大火煮30分鐘，然後撈出斬大件備用。
4、花椒、大料、 ...