羊肉可以燉山藥嗎

　　羊肉可以燉山藥。羊肉燉山藥可以潤澤脾胃，補益虛損。適用於慢性胃炎，症見食慾不振、營養不良、體弱無等。具體做法如下：

　　1、首先，羊肉切成片狀或者塊狀，加料酒放鍋裡焯一下。

　　2、然後在鍋裡面放入油，放入蔥薑蒜。花椒桂皮八角爆香。

　　3、之後再加入剛才焯好之後用涼水沖洗乾淨的這個羊肉。

　　4、再加入料酒生抽老抽蠔油調味,再加水。

　　5、然後再加入13香，香葉，幹辣椒鍋蓋上蓋悶15分鐘。

　　6、在準備山藥去皮切成塊兒，再加入山藥，再買15分鐘之後就可以加入香菜，可以出鍋吃了。

　　土雞燉山藥：

　　土雞燉山藥材料:

　　雞腿肉200公克、山藥200公克、當歸15公克、川芎15公克、枸杞10公克。

　　調味料：米酒1大匙、鹽1小匙。

　　做法：

　　1、雞腿肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。

　　2、山藥洗淨後去皮，切成條狀；當歸、川芎、枸杞以冷水沖洗去除雜質，備用。

　　3、取一砂鍋，放入作法1的雞腿肉、水用小火煮約30分鐘。

　　4、將做法2的山藥、米酒加入做法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加鹽調味即可食用。

　　1、山藥燉豬蹄是一道美味可口的漢族名菜，屬於魯菜系；

　　2、將山藥洗淨，去皮切塊，豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出；

　　3、將山藥、豬蹄、及調料放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成；

　　4、此燉菜可補充雌激素、蛋白質、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。