材料：羊肉、白蘿蔔、枸杞、大料、大蔥、鮮姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。
步驟：
1、羊肉洗淨，切成5釐米大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5釐米大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
1、羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉。
2、羊肉生性溫熱，吃多了容易上火，所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。
3、吃羊肉時，儘量不要加醋和喝茶，因為這些與羊肉一起會對脾胃有一定損傷，造成腹痛、腹瀉。
牛蛙和萵苣在一起燉比較好吃。
萵苣中碳水化合物的含量較低，無機鹽、維生素則含量較豐富，和牛蛙搭配在一起燉湯可以改善糖尿病人的症狀而且還可以防治缺鐵性貧血。
牛蛙燉萵苣做法步驟：
準備好牛蛙和萵苣洗乾淨備用。將鍋中倒入清水和香料，用大火燒開。放入牛蛙和萵苣繼續用大火燉一個小時，然後用小火繼續燉一個小時。燉好後加入調料即可。
1、燉羊肉湯，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
2、燉羊肉湯，可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
3、燉羊肉湯，可以放一些海產品，如海帶、海參等，也有溫補脾腎的功效。 ...
1、羊肉配白蘿蔔燉的好吃。
2、材料：羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。
3、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段；
4、往 ...
1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下 ...
兩者同時食用不會對人體造成危害，也不會影響其營養價值。
肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。
羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要 ...
臘鴨和蘿蔔，瘦豬肉在一起燉好吃。
材料:蘿蔔250克，臘鴨1個，陳皮5克，瘦豬肉半斤，蜜棗5個。
具體做法:
1、首先將蘿蔔用清水洗乾淨，切段，臘鴨洗淨，用溫水稍浸，切成厚塊，瘦豬肉洗淨。
2、把蘿蔔，臘鴨，瘦豬肉放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２到３小時。
3、加入蜜棗，陳皮 ...
第一、 買回家羊肉之後放進清水裡清洗乾淨，然後切成片，這樣燉羊肉的時候既省時間還會非常軟爛。
第二、 羊肉切好之後不用放油鍋裡炒，直接放進電飯煲或者電飯鍋裡，加上清水，然後加上生薑片、蔥段以及多一些的大蒜片。
第三、 這個季節很適合用羊肉燉白蘿蔔，既能夠暖身還能起到順氣的效果。白蘿蔔洗乾淨切成蘿蔔 ...
1、將羊肉洗淨，切成條，放入沸水鍋中，撈出備用。
2、蔥切段、姜、西洋參分別切片。
3、西洋參片用溫水泡軟。
5、將鍋置於旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉等配料。
6、燒沸後改用小火慢燉至羊肉軟爛。
7、撿出蔥段、薑片不用，加入精鹽、味精再頓10分鐘即可。 ...