羊肉湯一般煮出來多為清湯或者白色的濃湯，若是出現了變黃的情況，多考慮是以下幾種原因：
1、熬的時間太長。雖然羊肉湯熬的時間越久，湯就會越濃稠，但是熬的時間過長，也會導致湯色變黃。
2、血水沒有洗乾淨。在熬羊肉湯時，通常會將它先放入沸水中焯去血水，若是在血水沒有處理乾淨的情況下就用來熬湯，很可能會導致羊肉出現變黃的情況。
3、調料的原因。羊肉湯煮出來的顏色發黃還考慮與加了過多有顏色的調料引起，如：生抽、醬油等。
拓展資料：羊肉是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，所以被一部分人所冷落。
羊湯放大料越熬越黑的原因可能是開火太大，應該改用小火慢燉，也可能是羊肉或者大料不新鮮導致。
羊湯
材料：羊排250克、白蘿蔔2根、玉米1個、食鹽適量、蔥2根、姜1塊、胡椒粉適量、大料適量、水適量。
做法：
1、將羊排放入冷水鍋中燒開，去掉浮沫，然後用冷水清洗乾淨。
2、將玉米切塊，薑切片，蔥切段。
3、將蘿蔔去皮切成塊狀。
4、除蘿蔔外，將焯過的羊排和其他輔料放入砂鍋中。
5、加適量的水燒開，轉中小火煲40分鐘左右。
6、取出蔥段，放入蘿蔔，再次煮20分鐘左右，撒上鹽和胡椒粉即可。
做法：
1、羊肉泡兩小時泡出血水；
2、鍋中水燒開放入羊肉煮一分半鐘撈出；
3、薑切片；
4、鍋中倒入一點油放入姜爆香；
5、爆香後倒入羊肉炒；
6、炒好後放入足夠的水燉一個半小時左右；
7、香菜洗乾淨備用，山藥去皮切塊備用；
8、香菜切段，枸杞洗乾淨備用；
9、羊湯燉一個半小時後加入山藥繼續燉；
10、山藥和羊肉燉好後加入適量鹽調味；
11、放入枸杞和香菜再燉一分鐘左右；
12、關火加入一點雞精和胡椒粉即可。
材料：羊肉、姜、香菜、山藥、枸杞、鹽、雞精、胡椒粉。
鯽魚湯不是越熬越有營養，熬太久了營養也會流失，熬2至3小時最佳；
步驟如下：
1、鯽魚宰殺，去鱗，去肚內黑皮擇洗乾淨，兩面斜切刀；
2、薑片擦鍋加少許植物油，爆香薑片；
3、放入鯽魚小火煎兩面；
4、鯽魚皮煎制變黃後加入清水，倒入少許料酒，大火煮開後，改小火燉制；
5、燉制40分鐘 ...
1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量。
2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了。
3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
4、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料 ...
1、可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了，魚湯同理；一定要大火，用文火的話湯是清的。
2、在熬湯的時候放一些白色的羊油，一起熬製，很快便會出現”白色味美“羊湯。
3、和羊蹄一起熬。許多人熬羊肉湯時都不加羊蹄，其實羊 ...
材料：羯羊排，蔥。
步驟：
1、羊肉用流水沖洗乾淨後加一小把花椒一同放入涼水中，浸泡半小時去除羶味。
2、將浸泡的羊肉取出，重新換入涼水，將羊肉放入，用大火煮肉。
3、待水快開時，會有一層灰褐色浮沫漂上來，這屬於血沫，用勺子延邊撇去即可。此時若是用勺子上下翻騰攪動，肉質容易變老嚼不動。
...
有的人天生就是多情的性格，習慣了三心二意，可能今天你們還在熱戀當中，但是沒過幾天他們就會感到厭倦，不耐煩。但是與之相反的，有些男生則是隨著交往時間的增加而越來越愛，就如白羊座。
共同進步
白羊座的男生一般很對自己很嚴格，他們有一雙發現對方優點的眼睛。所以可以看到你的優點，並鼓勵你放大自己的優 ...
都說距離產生美，但是離得太遠真的是一件好事嗎？長時間沒有面對面的情感交流，這段感情真的能夠持續下去嗎？對於小部分人來說確實是可以的，這麼一點點距離怎麼能隔斷他們愛的火焰。但是對於大部分人來說，異地戀確實沒有想象得那麼容易，兩個人的感情不知不覺間就越變越淡了，最後也只能是無疾而終了。接下來讓我們一起看看，十 ...
1、先把羊肉用清水浸泡一小時，淮山去掉外皮切成小塊，切薑片，蔥花備用。
2、鍋中倒入水，放入羊肉焯水，加入米酒，開火煮兩分鐘，撈出清洗乾淨。
3、洗淨後放入砂鍋，放入香葉、小茴香、蒜頭、薑片、米酒，加入水，蓋上蓋子小火煲一個小時，放入淮山、鹽，繼續煲20分鐘，關火撒上蔥花即可。 ...