羊肉片的做法大全

　　1.胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用

　　2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾

　　3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白

　　4.放水及其他調味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時

　　5.再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可

　　6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放

　　1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麵10克。

　　2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊肉切片。

　　3、鍋燒熱到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味後將花椒撈出不用。

　　4、放入10克蔥，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至變色。

　　5、調入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，繼續翻炒至水收幹。

　　6、下5克孜然粉，10克鹽和10克辣椒麵，10克香菜段炒勻即可出鍋。

　　1、原料；魚一條、玉米生粉、麵粉、醬油、雞粉、鹽、料酒

　　2、先將魚切片，然後放入醬油，雞粉，鹽，生粉醃製三十分鐘。

　　3、醃製好後裹上面粉，用麵粉炸出來比較脆。

　　4、油燒開，炸成金黃色撈起。