羊肉與茴香同食可以嗎

　　1、羊肉與茴香可以同食，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪，膽固醇含量少，茴香含有豐富的維生素，及纖維素等豐富的營養成分，使得其具有特殊的香味，兩者可以一起食用。

　　2、羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。

　　3、茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子等食品的餡料，所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸，促進消化液分泌，排除積存的氣體。

　　4、羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜，既能起到清涼，解毒，去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。

　　可以，羊肉味甘、性溫，具有益氣補虛、溫中暖下的功效；白菜具有解熱除煩、通利腸胃的作用。二者可以同食。羊肉燉白菜的做法如下：

　　用料：羊肉500克、大白菜250克、食用油適量、大蒜20克、姜適量、辣椒適量、胡椒適量、醬油適量、料酒適量。

　　做法：

　　1、將羊肉切成塊，和辣椒、胡椒一同放入鍋內用油煸炒。待水分炒幹後放入蔥段、姜塊，倒入醬油、 料酒 ，待羊肉塊上色後加入高湯和胡椒粉，然後用文火燉。

　　2、將大白菜切成較大塊，大蒜切片，一起放入鍋內，加調料和羊肉一起燉至酥爛入味即可。

　　以“桂圓蜜棗雞蛋湯”為例，做法如下：

　　1、準備好食材。

　　2、燒半鍋水。

　　3、放入乾的桂圓，慢慢煮開。

　　4、等桂圓開始發脹放入蜜棗。

　　5、等蜜棗發軟脹大時，放入煮好的雞蛋。

　　6、一起煮一到兩分鐘就可以關火。

　　7、撈出放在盆裡，可以熱吃也可以冷吃。