羊肉酸菜做法
羊肉酸菜做法
1、所需食材：羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥花、薑片、香菜。
2、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。
3、把羊肉片放碗中加味精，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。
4、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，加入足量水，煮開。
5、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫。
酸菜羊肉的做法
1、羊肉洗淨切成薄片。
2、酸白菜切成細絲。
3、粉絲用開水泡軟。
4、蔥、姜洗淨切末。
5、切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻。
6、鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開。
7、然後氽入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成。
羊肉酸菜粉絲湯的做法
1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；
2、羊肉切薄片；
3、粉絲用清水泡軟；
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；
5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒；
6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。
羊肉酸菜湯做法
1、羊肉洗淨切成薄片；酸白菜切成細絲；粉絲用開水泡軟；蔥、姜洗淨切末；切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻。
2、鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開；然後氽入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成。 ...
酸菜燒羊肉的做法大全
1、主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g。配料：鹽3g、味精2g、醬油2g、料油5g、蔥3g、姜2g、香油5g、老湯100g。
酸菜略洗，瀝乾水份，羊肉用醬油、料酒、香油略醃，蔥、姜切末備用。鍋內放適量水，大火澆開，水晶粉入鍋中煮至透明。鍋內放底油燒熱，放入蔥、薑末炒香，入羊肉片炒至斷生， ...
寧夏酸菜炒羊肉的做法
主料:酸菜300g，羊肉200g，
輔料:油適量，鹽適量，蔥姜適量，十三香適量，醬油適量，白酒適量，白糖適量，香油適量，澱粉適量
步驟:
1、酸菜洗淨切絲，冷水沖洗2次，攥去水分；
2、凍羊肉解凍後冷水沖洗2次；
3、羊肉用醬油、十三香、糖、少量蔥姜、點幾滴白酒，溼澱粉抓拌，醃10分鐘 ...
酸菜羊肉的做法大全
1、做法一：
⑴酸菜略洗，瀝乾水份，羊肉用醬油、料酒、香油略醃，蔥、姜切末備用。
⑵鍋內放適量水，大火澆開，水晶粉入鍋中煮至透明。
⑶鍋內放底油燒熱，放入蔥、薑末炒香，入羊肉片炒至斷生，放入酸菜翻炒一會兒，再加入料酒、醬油、鹽、老湯和水晶粉不斷翻炒，見湯水已少時，淋入香油裝盤。
2、做法二 ...
求紅燒冰糖羊肉的做法
材料：
羊肉750克，蔥、姜各30克，冰糖30克。
輔料：甜麵醬25克，黃稀醬150克，八角、桂皮、花椒各2克，肉果、丁香各1.5克，精鹽8克，芝麻油1000克。
紅燒羊冰糖肉的做法：
1、將羊肉放入清水中，浸泡30分鐘。
2、鍋中加水，放入拍碎的生薑，水煮開後放入羊肉焯水，撈起備用。 ...
孜然羊肉的做法竅門
羊腿肉切成小塊，用料酒、澱粉、鹽醃製10分鐘。鍋中倒油燒熱至140℃，放入羊肉塊炸至羊肉變色。炒鍋倒油，放入孜然和辣椒麵炒出香味，倒入羊肉。根據個人口味加入適量鹽、洋蔥丁、香菜翻炒幾下即可出鍋。
孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然、配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，此菜品較適合在秋 ...
柳州黃燜羊肉的做法
1、原料：羊肉、清水、醬油、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、乾紅椒、洋蔥、新鮮青紅椒、手擀粉。
2、將羊肉冷水上鍋，大火煮開後，撈出，煮過羊肉的湯撇去浮沫備用。
3、晾涼後，斬成小件。
4、放入醬油、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓勻醃製。調味料的量一定要大，尤其是：白酒和五 ...