1、煮制時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去羶味。
2、吃涮肉時務必涮透。夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。
3、羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下嚥。
1、羊肉200g，洋蔥1/2個，油適量，鹽適量，白酒適量，醬油適量，料酒適量，大蔥適量，孜然適量。
2、鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
3、孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
4、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
5、羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，醃製15分鐘。
6、倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入醃製好的羊肉劃散，炒至7分熟剷出備用。
7、倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
8、倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
9、快速翻炒均即可。
1、根據研究結果表明，紅棗的最佳吃法就是水煮法。水煮紅棗之前可以先把紅棗切成一半一半的，這樣子就會發揮紅棗的功效，也可以放一些肉進去。水煮的紅棗不但不會改變紅棗的營養價值，而且又可以避免生吃所導致的腹瀉。吃紅棗關鍵就在紅棗皮，紅棗皮上面含有的營養成分十分的豐富。但是紅棗的外表極其堅硬，所以要細嚼慢嚥。
2、想要乾紅棗好吃，首先要先泡一杯茶，可以泡一杯茉莉花或者是枸杞還有就是蜂蜜。紅棗具有養氣補血的作用，枸杞可以養目，花茶也是有美容養顏的功效的。然後要泡水，很簡單的，就是要用溫的白開水沖泡。最後就是熬湯了，熬湯的時候乾紅棗是主料，一定要放進去的，其他的配料可以根據自己所喜歡的口味以及飲食的習慣性來決定。
用來煮粥最佳。
由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
一般來說，黑粳 ...
1、幹羊肚菌一般泡發後燒菜、燉湯食用，如羊肚菌燒肉、羊肚菌魚湯片、羊肚菌雞湯等等。
2、乾的羊肚菌則是經過晾曬後得到的幹品，味道也更加醇厚。乾的羊肚菌需要經過泡發後才能食用。泡發羊肚菌水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗淨備用，發菌的酒紅色原湯經沉澱 ...
1、可以直接吃，生吃橄欖油有很多的好處，橄欖油裡面含有豐富的維生素以及各種抗氧化的成分，因此可以降低三高，特別適合高血壓、高血脂和高血糖的人群使用，並且橄欖油還能健脾養胃，防治不少的腸胃疾病，預防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油裡面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養成分，如果有便秘的情況，早晨起 ...
1、蜜棗雞蛋紅糖水
平時蜜棗可以和雞蛋與紅糖搭配在一起吃，在吃的時候可以準備蜜棗20個，雞蛋一個，紅糖20克，把它們一起放在水中燉熟，直接吃蜜棗和雞蛋並把糖水喝下去，能補益氣血也能養血安神，它最適合女性產後身體的調養。
2、蜜棗蒸木耳
蜜棗平時除了可以直接吃以外，還可以和木耳放在一起蒸著吃，在 ...
1、食材準備：鴨胸肉，醬油，味精，鹽，白糖，食用油，料酒，蔥薑蒜。
2、將新鮮的鴨胸肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。
3、鍋中放入食用油，待油溫變高了後把蔥薑蒜丟入鍋中，翻炒出香氣之後將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒，同時加入一些料酒去腥。
4、翻炒後加入醬油、鹽、白糖調味，然後加入少許的水， ...
1、首先我們可以把金桔洗淨，用淡鹽水浸泡後撈出擦乾。
2、然後攔腰對半切開，挑去金桔中間的核，然後切成細絲，和冰糖一起加入鍋中。
3、倒入約適量的水，以剛好沒過金桔為好。
4、大火燒開後轉中小火熬製約30分鐘至變的濃稠，不停攪拌，以防止粘鍋和糊底，煮至金桔皮變的有點透明，量明顯變少。
5、 ...
酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。影響酵母食用的注意事項:
第一，酵母用量越多，發酵速度越塊，酵母用量越少，發酵速度越慢;
第二， ...