主料：鰳魚。
配料：豬油、醋、大蒜、鹽、小蔥、糖色、植物油、薑汁、白砂糖、八角、味精、姜、澱粉、料酒、醬油。
做法：
1、魚宰殺，去鰓、鱗及內臟，洗淨控幹，兩面打斜十字花刀，剁成兩段，用薑汁、料酒醃一下。
2、板油切成小方丁，蒜切片，蔥姜均切絲備用。
3、炒勺加油，燒至七八成熱，先下魚頭段，後下魚尾段。下入板油、蒜丁呈金黃色一起撈出。
4、勺加油下八角瓣，出香味，用蔥絲、薑絲、蒜片爆鍋，烹料酒，添高湯，將魚、肥膘丁、蒜丁下勺，同燒。
5、待湯開撇浮沫，蓋蓋轉微火，魚入味後轉旺火收汁，下糖色，調好口，將魚盛在盤內，餘汁勾少許芡，淋明油，澆在魚身上。
6、出鍋即可食用。
1、首先需要準備4個雞蛋，然後把蛋清和蛋黃分開來，蛋清裡面加入一些糖以及鹽，然後再用力的攪拌均勻，一直打到粘稠的時候，再把一些糖放進去，繼續打十幾分鍾以後，蛋清會變成奶油狀，粘在筷子上面也不會掉下來。
2、蛋黃裡面加入一些牛奶，麵粉，糖用力攪拌均勻，麵粉充分的攪拌開，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，這樣可以讓蓬鬆度變得更好。
3、然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裡面，充分的攪拌均勻，攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清，上下進行攪拌。
4、電壓力鍋的底部加入適量的油，鍋壁也需要塗一下，避免粘鍋情況出現，蛋糕糊攪拌好以後上下搖晃均勻，把裡面的氣泡給震出來，蓋子蓋上，再按開始鍵，大概45分鐘左右就可以了。
首先將蛋黃蛋清分離，用三根筷子將2到3湯匙的白糖加到蛋清中，加鹽，使用攪拌機向同一個方向進行攪拌，然後上下翻拌蛋黃與奶油狀蛋清，最後將電飯鍋內壁塗薄層花生油，按下煮飯開關即可。想要用電壓力鍋做出蓬鬆的蛋糕，就需要注意攪拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都應該充分清洗乾淨，然後再開始使用，做出來的蛋糕才會更好，為了能夠讓蛋糕更加好吃，蛋清裡面加入一些鹽會更好，在蒸蛋糕的時候，不要把限壓閥加上，否則就會成麵餅，而且也是非常危險的事情，蛋糕倒扣放涼，這樣才不會塌。
1、準備主食材：鯽魚1條。
2、輔料：生薑10克、蔥1根、雞精1茶鑰、食鹽1茶鑰。
3、鯽魚身打花刀，即用刀切幾條口子，再用生薑醃製10分鐘去腥味。
4、電壓力鍋倒入油，再把鯽魚兩面煎黃（切記不要煎糊了，影響口感）。
5、把鯽魚煎好以後加入適量水、生薑、蔥節（青蔥部分不要）。
6、關上 ...
1、大米淘洗乾淨備用，鍋中放入大米。
2、倒入水，水約為遮住一個手指關節。將裝備好的大米先洗乾淨，然後放入到電壓力鍋的內膽中，倒入700克的水，記得內膽外面不能有水，有的話要擦拭乾淨;通上電源前，要先檢查電壓力鍋的插座和鍋蓋是否牢固，將鍋蓋蓋好才能插上插座開啟電源;選擇噴香米飯的功能按鍵按下即可，操作 ...
1、主料：鯉魚一條，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。
2、輔料：熟雞肉約半兩（切薄片），鮮蘑菇半兩（切片），筍子半兩（片成薄片後在沸水中煮約五分鐘）。
3、調料：蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、雞精適量。
4、將整理好的 ...
1、大米淘洗乾淨備用，鍋中放入大米。
2、倒入水，水約為遮住一個手指關節。將裝備好的大米先洗乾淨，然後放入到電壓力鍋的內膽中，倒入700克的水，記得內膽外面不能有水，有的話要擦拭乾淨;通上電源前，要先檢查電壓力鍋的插座和鍋蓋是否牢固，將鍋蓋蓋好才能插上插座開啟電源;選擇噴香米飯的功能按鍵按下即可，操作 ...
1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。
2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。
3、調料：姜、蔥、鹽、糖。
4、魚整理乾淨，切段稍微厚一點也沒關係，毛豆仁用水衝一下即可，幹辣椒剁成小段、蔥切蔥花，薑切片。
5、鍋中放油，油稍微多一些，魚段下鍋煎，兩 ...
材料：雞蛋4個，麵粉1飯勺，酵母粉1小勺，生粉2小勺，色拉油、白砂糖和葡萄乾適量。
步驟：
1、將雞蛋打散在一個乾淨容器裡，然後邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、酵母粉、少量色拉油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它材料料攪拌至稀麵糊狀。
2、在電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，然後倒入攪拌好的蛋糕糊，將電飯鍋調至 ...
用料：雞蛋，玉米油，麵粉。
步驟：
1、準備好所需食材，並稱量好重量；分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
2、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁；將牛奶和玉米油混合。
3、過篩篩入低筋麵粉；將油、牛奶、低粉混合均勻；最後加入蛋黃。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
5、取出蛋清， ...