義大利麵的做法

　　1、牛油果挖出後打成泥，一個牛油果我用了四分之三打泥，另外四分之一切片。

　　2、蒜切碎，火腿腸和蘑菇切好備用。

　　3、鍋中倒入橄欖油燒熱後加入蒜炒香。

　　4、然後加入火腿和蘑菇翻炒2分鐘。

　　5、下入牛油果泥翻炒至充分混合。

　　6、加入淡奶油。

　　7、不斷翻炒至濃稠，最後加入四分之一牛油果片拌勻，適當調入鹽，醬就做好了（如果拌麵的時候撒海鹽，鹽可以調少一點點）。

　　8、義大利麵煮熟後撈出用做好的醬拌均勻，再在上海撒上海鹽和黑胡椒即可。

　　牛油果蛋黃義大利麵做法：

　　1、把義大利麵按包裝說明煮熟；

　　2、把培根，蘑菇切片；

　　3、炒鍋裡倒入食用油，把培根和蘑菇炒香；

　　4、在炒理機裡，把牛油果，雞蛋打勻；

　　5、把義大利麵，牛油果醬，培根蘑菇， 芝士，一小杯開水放在一起，小火加熱直到醬變得濃稠了；

　　6、灑上西芹和 芝士即可。

　　奶鍋中加入大半鍋水，水燒開後加點鹽，放入義大利麵，轉小火，煮十到十二分鐘即可。

　　撈起加入適量玉米油攪拌均勻。

　　西紅柿切成小塊。

　　平底鍋裡倒入適量玉米油。玉米粒和西紅柿翻炒一段時間後，小火翻炒大約3～4分鐘。加入番茄醬白胡椒和鹽，然後繼續翻炒。最後加入少許水調成湯汁。

　　美式火腿，取適量切成小塊。把火腿和一旁待用的義大利麵全部放入平底鍋中。攪拌均勻以後再炒一到兩分鐘。

　　完成了。