一、準備材料： 菜油，醋或者檸檬汁，洋蔥，黑胡椒粉，番茜碎，橄欖油，法式芥辣醬，鹽適量。
二、製作方法：
1、在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌。
2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻。
3、加入胡椒即可，也可加入其他香料。
1、秋葵200g，小米辣看口味，大蒜3～5瓣，油適量，醬油小勺，黑醋汁吃出酸味即可，高湯汁一條，鹽適量。
2、買回秋葵切成滾刀快 辣椒切粒 大蒜切大粒。
3、辣椒大蒜切粒。
4、熱鍋下油，爆香辣椒大蒜，小心別爆糊了。
5、下秋葵翻炒，炒到些許軟了，倒點醬油，放入拌了點水的雞汁。直接炒軟倒點醬油加點清水，放入黑醋汁翻炒。
6、炒到入味就出鍋，記得嚐嚐看有木有酸味，這個比拌秋葵好吃多了。
在家煎牛排或者煎三文魚吃都會用到黑椒汁，一般黑胡椒的味道是最好，也是最愛人喜歡的，今天這款家庭簡易版黑胡椒汁調配比率配方分享給大家，製作時注意前黃油要用小火慢慢讓其融化，火候太大容易糊。
首先把洋蔥切碎末，大蒜切末備用。
起一鍋，把黃油下鍋，注意用溫火慢慢燒化
然後放入洋蔥和大蒜末一起炒香
繼續放黑胡椒後炒香
加清水(家中有高湯更好)，放生抽，蠔油和番茄醬燒開，小火熬幾分鐘
最後少勾一點芡就可以了出鍋了。
1、材料：黑醋，洋蔥，蒜末，鮮百里香，鮮迷迭香葉，橄欖油，適量鹽，糖。
2、將黑醋倒入乾淨的器皿裡，加入用洋蔥末、蒜末、鮮百里香、鮮迷迭香葉打碎的汁液以及橄欖油。
3、朝一個方向攪拌，直至變成乳狀液，加入適量的鹽、糖。
4、繼續攪拌，直至鹽、糖充分融化進汁液為止，黑醋汁製作完成。 ...
1、材料：黑醋，洋蔥，蒜末，鮮百里香，鮮迷迭香葉，橄欖油，適量鹽，糖。
2、將黑醋倒入乾淨的器皿裡，加入用洋蔥末、蒜末、鮮百里香、鮮迷迭香葉打碎的汁液以及橄欖油。
3、朝一個方向攪拌，直至變成乳狀液，加入適量的鹽、糖。
4、繼續攪拌，直至鹽、糖充分融化進汁液為止，黑醋汁製作完成。 ...
1、用料： 羊排適量、蒜1頭、黑胡椒顆粒3g、鹽3g、橄欖油5g、義大利黑醋10ml、 迷迭香3g、麵包屑5g、法式芥末醬5g。
2、將一半的蒜壓成蒜泥，將迷迭香切成碎末備用。
3、首先將羊排用鹽、胡椒粉顆粒和蒜蓉醃製12個小時，或過夜。有人也直接用鹽和黑胡椒研製，都可，根據個人口味。
4、將 ...
沙拉油醋汁這樣調：
1、準備材料：橄欖油、醋、蒜、鹽、胡椒、糖。
2、在碗中倒入醋、糖和鹽，攪打至溶解。
3、然後加入蒜和胡椒，胡椒、蒜、鹽都是可選的，攪打至融合。如果選用的醋汁品質好，可以不用加糖。可以在混合鹽、蒜、胡椒後試嘗一下，再決定要不要加糖。
4、邊加橄欖油邊攪打，幫助醋和油融合 ...
1、黑醋是除了用糯米外，還加入了胡蘿蔔和洋蔥等蔬果一起熬煮釀造而成的。本身含有鹽，所以調味時，要注意鹽的用量。黑醋香氣迷人又帶有酸味，可用於涼拌、燒炒，如炒麵、肉羹、炒蛤蜊等等，主要起提味作用。使用時要特別注意醋的新增時機，起鍋前加入最好，避免煮太久降低酸味，影響風味。
2、黑醋與白醋的區別：黑醋香味 ...
1、做糖醋汁，先準備一個碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用湯匙，並且再舀其他調料時，要用同一個湯題，這樣比例才正確。
2、放完一勺料酒後，再舀兩勺醬油放進碗中，醬油根據自己的喜好來選擇，喜歡顏色深的，可以放老抽，如果喜歡顏色淡的，可以放普通醬油或生抽。
3、在醬油之後，用勺舀三勺白糖放入碗中，最好用綿 ...
1、糖醋比例為：三勺糖、四勺醋
2、主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥
配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水
3、做法
（1）茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘；再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻；（用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子在油炸過程中少吸油）
（ ...