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羽衣甘藍是什麼

羽衣甘藍的做法

  1、用料:羽衣甘藍300克、蒜末多一點、鹽適量、香油稍多。

  2、做一鍋熱水準備。

  3、洗淨羽衣甘藍,把葉子從梗上摘下來,梗不要。

  4、水開後,放鍋裡煮5分鐘左右。

  5、撈出來過涼水,控幹水分,切成越細越好,越小越好的小塊。

  6、拌上調料,即可開吃。

羽衣甘藍是橄欖菜嗎

  羽衣甘藍不是橄欖菜。

  羽衣甘藍(學名:Brassica oleracea var. acephala DC.)是十字花科蕓薹屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,葉脈和葉柄呈淺紫色,內部葉葉色極為豐富,有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40釐米,總狀花序,花淺黃色。果實為角果,6月份種子成熟,種子黑褐色扁球形。

  中國大城市公園有栽培。喜冷涼氣候,適宜生長髮育的適溫為20-25℃,極耐寒,能忍受多次短暫的霜凍而不枯萎,抗高溫能力達35℃以上,轉色需有15℃左右的低溫刺激;喜充足陽光,對土壤的適應性很強。

  橄欖菜(kale borecole)是廣東潮汕地區風味小菜,屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食,幫助消化,增進食慾。

  橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代,經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

羽衣甘藍是什麼

  1、羽衣甘藍是一種十字花科蕓薹屬的二年生草本植物,為結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。

  2、羽衣甘藍原產於地中海沿岸至小亞細亞一帶,現主要分佈於溫帶地區。

  3、羽衣甘藍的葉形葉色豐富多彩,花朵鮮豔美麗,開花時間比較長,對環境的要求不高,栽植起來也比較容易,所以常被種於花壇或者路邊,起到綠化的作用。


甘藍榨汁要焯水嗎

  羽衣甘藍榨汁不需要焯水,羽衣甘藍熱量僅為209焦耳,是健美、減肥的理想食品。其Vc含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍類蔬菜之首,有“抗癌蔬菜”的美稱。   羽衣甘藍為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,外葉較寬大,葉片翠綠、黃綠或藍 ...

甘藍怎麼冷凍

  羽衣甘藍需要放在冰箱中低溫儲存。可把羽衣甘藍放在塑膠袋中,輕排出袋中空氣,放置於冰箱中。要注意的是羽衣甘藍放入冰箱時不用清洗,因為清洗後再儲存會加速葉子腐爛,最好當用當洗。   羽衣甘藍營養豐富,含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6- ...

甘藍和紫甘藍的區別

  一、葉片區別   羽衣甘藍的葉片顏色多變,非常絢麗。它的葉片比較肥厚,呈倒卵形,上面覆有一層蠟粉。它的葉片具有波浪狀的褶皺,就像是鳥的羽毛一樣。   而紫甘藍的葉片為紫色,葉脈附近的地方會有些許綠色,整體更接近圓形。長度約為33cm,寬度約為30cm。它的葉片上具有一層白粉。   二、習性區別   羽衣甘 ...

涼拌甘藍要煮嗎

  涼拌羽衣甘藍要煮。羽衣甘藍,二年生草本植物,為結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。結構和形狀與捲心菜非常相似,區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,於翌年開花、結實。總狀花序頂生,花期4到5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 ...

花卉甘藍什麼時候種植

  播種時間一般羽衣甘藍播種期為7月中旬至8月上旬,定植期為8月中下旬,切花期11~12月。若播種過早或過晚均對其生長有影響。   主要步驟:   1、露地春播2月中下旬保護地育苗,苗齡35~40天,3月下旬至4月上旬定植露地,定植後約25~30天即4月中下旬至5月上旬開始收穫;   2、露地秋播6月下旬遮陽 ...

甘藍扦插方法

  1、羽衣甘藍花謝以後萌發的芽可以用來扦插,8月份扦插,修剪下來的萌芽,每個芽上面保留下3片,扦插進肥沃疏鬆的土壤中,澆水施肥養護即可。   2、方法。羽衣甘藍很容易生根,在光線比較明亮的室內種植生長效果良好。花期也需修剪,殘花需及時剪掉。出現白粉病,可噴灑百菌清清除蟲卵,將雜亂的枝葉修剪一下可預防病蟲害發 ...

甘藍可以每天吃嗎

  羽衣甘藍不建議每天食用,要是天天吃的話,會影響到人體對碘的吸收所以要吃的話,適量食用就可以。羽衣甘藍食用的時候並沒有什麼禁忌,但是在炒制食用之前,建議最好不要焯水,以免影響口感和營養成分。   羽衣甘藍富含豐富的營養,被譽為對人體身體最好的蔬菜之一。羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質,特別 ...