羽衣甘藍蘑菇湯怎麼做
羽衣甘藍蘑菇湯怎麼做
1、材料:羽衣甘藍一個、蘑菇適量、瘦肉、調料:麻油、鹽、薑絲、雞精、料酒各適量。
2、羽衣甘藍去梗留葉;蘑菇撕小片。
3、瘦肉切絲後用鹽和料酒醃製20分鐘。
4、鍋裡放水,燒開後放蘑菇下鍋煮。
5、接著放入羽衣甘藍下鍋煮。
6、最後放入瘦肉稍煮片刻。
7、加鹽,雞精,麻油調味即可。
涼拌羽衣甘藍怎麼做
涼拌羽衣甘藍的做法為:將羽衣甘藍洗淨切去老根,用開水焯熟後切成小段,然後再加入由橄欖油、芥末和海帶醬油調成的汁拌勻即可。羽衣甘藍營養豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。其熱量僅為209焦耳,是健美減肥的理想食品。
羽衣甘藍做沙拉要焯水嗎
羽衣甘藍做沙拉不需要焯水,焯水會流失部分營養成分。羽衣甘藍本來就可以做涼拌菜。可以生吃。但要清洗乾淨即可。羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。羽衣甘藍是名副其實的超級食物。它富有鉀、鈣、葉酸等重要營養成分。羽衣甘藍的維生素C含量恐怕沒有其它任何蔬菜能及。它富含蛋白質,但又幾乎不含什麼卡路里、脂肪和膽固醇。
羽衣甘藍的做法
1、用料:羽衣甘藍300克、蒜末多一點、鹽適量、香油稍多。
2、做一鍋熱水準備。
3、洗淨羽衣甘藍,把葉子從梗上摘下來,梗不要。
4、水開後,放鍋裡煮5分鐘左右。
5、撈出來過涼水,控幹水分,切成越細越好,越小越好的小塊。
6、拌上調料,即可開吃。 ...
羽衣甘藍是橄欖菜嗎
羽衣甘藍不是橄欖菜。
羽衣甘藍(學名:Brassica oleracea var. acephala DC.)是十字花科蕓薹屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,葉脈和葉柄呈淺紫色,內部葉葉色極為豐富,有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、 ...
羽衣甘藍是什麼
1、羽衣甘藍是一種十字花科蕓薹屬的二年生草本植物,為結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。
2、羽衣甘藍原產於地中海沿岸至小亞細亞一帶,現主要分佈於溫帶地區。
3、羽衣甘藍的葉形葉色豐富多彩,花朵鮮豔美麗,開花時間比較長,對環境的要求不高,栽植起來也比較容易,所以常被種於花壇或者路邊,起到綠化的作用。 ...
羽衣甘藍榨汁要焯水嗎
羽衣甘藍榨汁不需要焯水,羽衣甘藍熱量僅為209焦耳,是健美、減肥的理想食品。其Vc含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍類蔬菜之首,有“抗癌蔬菜”的美稱。
羽衣甘藍為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,外葉較寬大,葉片翠綠、黃綠或藍 ...
羽衣甘藍怎麼冷凍
羽衣甘藍需要放在冰箱中低溫儲存。可把羽衣甘藍放在塑膠袋中,輕排出袋中空氣,放置於冰箱中。要注意的是羽衣甘藍放入冰箱時不用清洗,因為清洗後再儲存會加速葉子腐爛,最好當用當洗。
羽衣甘藍營養豐富,含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6- ...
羽衣甘藍和紫甘藍的區別
一、葉片區別
羽衣甘藍的葉片顏色多變,非常絢麗。它的葉片比較肥厚,呈倒卵形,上面覆有一層蠟粉。它的葉片具有波浪狀的褶皺,就像是鳥的羽毛一樣。
而紫甘藍的葉片為紫色,葉脈附近的地方會有些許綠色,整體更接近圓形。長度約為33cm,寬度約為30cm。它的葉片上具有一層白粉。
二、習性區別
羽衣甘 ...
涼拌羽衣甘藍要煮嗎
涼拌羽衣甘藍要煮。羽衣甘藍,二年生草本植物,為結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。結構和形狀與捲心菜非常相似,區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,於翌年開花、結實。總狀花序頂生,花期4到5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 ...