翡翠麻食的做法
翡翠麻食的做法
1、榨翡翠汁。菠菜洗乾淨後,用料理機榨出菜汁,並用其和麵,加一點鹽,和出的面顏色是綠色的。和好的面餳上20分鐘。
2、煮湯汁。與翡翠蒜蘸面同樣的西紅柿炒蛋,但是湯要多些,因為麻食需要湯。並放入已經發好的黑木耳,調好味道。
3、做麻食。將餳好的面在面板上邊撒麵粉,邊擀成厚餅狀,切成條,切成丁(可參見老北京炒疙瘩)。用大拇指按住在面板上一推成窩窩狀。這就是麻食生胚。有些巧手的媳婦,會用乾淨的草帽、梳子、壽司簾、洗菜的筐等隨手之物,搓出好看的花紋來。
4、煮麻食。水開後,放入麻食,蓋蓋煮,扎三遍水至熟。然後把麻食撈出,分碗裝上,澆上做好的湯汁,開吃吧。
翡翠麻食的做法
1、榨翡翠汁。菠菜洗乾淨後,用料理機榨出菜汁,並用其和麵,加一點鹽,和出的面顏色是綠色的。和好的面餳上20分鐘。
2、煮湯汁。與翡翠蒜蘸面同樣的西紅柿炒蛋,但是湯要多些,因為麻食需要湯。並放入已經發好的黑木耳,調好味道。
3、做麻食。將餳好的面在面板上邊撒麵粉,邊擀成厚餅狀,切成條,切成丁(可參見老北京炒疙瘩)。用大拇指按住在面板上一推成窩窩狀。這就是麻食生胚。有些巧手的媳婦,會用乾淨的草帽、梳子、壽司簾、洗菜的筐等隨手之物,搓出好看的花紋來。
4、煮麻食。水開後,放入麻食,蓋蓋煮,扎三遍水至熟。然後把麻食撈出,分碗裝上,澆上做好的湯汁,開吃吧。
陝北麻食簡單做法
1、主料:麻食500克。
2、輔料:土豆1個、胡蘿蔔1段、西紅柿2個、大蔥1段、大蒜5粒、青椒1段、裡脊肉1塊、蒜苗2段、青菜5棵、食用油適量、鹽5克、花椒粉3克、醬油1匙醋。
3、做法:
(1)備好麻食。
(2)備好土豆,胡蘿蔔,西紅柿。
(3)備好青菜,蒜苗。
(4)裡脊肉切小塊、放鹽,醬油,料酒,澱粉一丁點兒,帶一次性手套抓勻醃製10分鐘(沒有手套可用保鮮袋代替的,自創方法)。
(5)熱鍋冷油,入肉塊翻炒,依次倒入料酒,醋,醬油少許翻炒片刻至變色。
(6)入蔥,蒜,青椒煸炒出香味兒。先入硬菜土豆,胡蘿蔔炒至變深色。
(7)入西紅柿,放鹽(使西紅柿汁更快的析出)放花椒粉。
(8)接著入切碎的青菜,炒至深色,關火盛出。
(9)另起一鍋燒開水煮麻食,等水開兩遍,麻食飄起來即可。
(10)把炒好的蔬菜倒入麻食鍋裡,邊煮邊攪拌均勻。
家常燴麻食的做法
1、土豆,香菇,西紅柿,火腿切成小丁備用。
2、蛋打勻、菠菜切片備用。
3、將鍋燒熱加入適量油,等油熱後放入切好的蔥段,然後放入土豆,翻炒五六分鐘後,加入西紅柿炒至土豆七分熟。
4、隨後放入豆腐,火腿,香菇翻炒,加鹽入味。
5、炒五分鐘後就可以盛出備用。
6、鍋裡倒入適量的水燒開後,放 ...
麻食子的做法
1、準備食材:普通麵粉;土豆;胡蘿蔔;木耳;香菇;黃花菜;蔥花;鹽;生抽;食用油;澱粉。
2、普通麵粉中分4-5次加入適量涼水(約80毫升)。和成光滑的較硬的麵糰,醒半小時。
3、土豆和胡蘿蔔洗乾淨,削皮,切小丁,泡入涼水。黃花菜、木耳和香菇泡入涼水。
4、麵糰可以切成幾個等分的劑子,每個劑子 ...
燴麻食的家常做法
1、土豆,香菇,西紅柿,火腿切成小丁備用。蛋打勻、菠菜切片備用。
2、將鍋燒熱加入適量油,等油熱後放入切好的蔥段,然後放入土豆,翻炒五六分鐘後,加入西紅柿炒至土豆七分熟。
3、隨後放入豆腐,火腿,香菇翻炒,加鹽入味。
4、炒五分鐘後就可以盛出備用。
5、鍋裡倒入適量的水燒開後,放入麻食慢煮 ...
燴麻食的做法
1、市場上買的現成麻食。準備食材:西紅柿去皮切塊,木耳用開水泡發,洗淨切成絲,花菜掰成小朵。
2、香菇、豆腐乾、四季豆、洋蔥切成拇指大的丁。熱鍋涼油,放入四季豆煸炒。放入花菜一起炒。炒熟後起鍋裝盤。
3、兩個雞蛋打散,加少許清水。鍋內放少許油,倒入蛋液。用鍋鏟攪散成碎。
4、放番茄塊,翻炒。放 ...
砂鍋麻食的做法和配方
1、主料:幹米線50g、青菜1顆、雞蛋1個、熟雞絲50g。
2、輔料:雞湯適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、香油適量、蒜苗適量。
3、雞湯燉好備用。
4、準備好米線食材。
5、幹米線用熱水浸泡至軟備用。
6、砂鍋加入適量雞湯煮開。
7、熟雞肉撕成雞絲備用。
8、雞蛋打散攤成蛋 ...
燴麻食的做法 燴麻食的製作方法
1、市場上買的現成麻食。準備食材:西紅柿去皮切塊,木耳用開水泡發,洗淨切成絲,花菜掰成小朵。
2、香菇、豆腐乾、四季豆、洋蔥切成拇指大的丁。熱鍋涼油,放入四季豆煸炒。放入花菜一起炒。炒熟後起鍋裝盤。
3、兩個雞蛋打散,加少許清水。鍋內放少許油,倒入蛋液。用鍋鏟攪散成碎。
4、放番茄塊,翻炒。放 ...
油炸麻食的做法是什麼樣子的
一、食材:麵粉適量、油適量。
二、做法:
1、取麵粉適量,在和麵粉時加點油、鹽,可以增加面的勁道,麵粉用保鮮膜包好發6分鐘。
2、等面醒好之後,均勻擀開。
3、將擀好的面撒上乾麵粉,摺疊在一起。
4、疊好的面切成細長條攤開,切成小菱形。
5、取一個小菱形面片,用大拇指按在上面往外推 ...