1、芥菜洗淨。
2、切成條，是的粗條，加入500克鹽混合均勻，醃製一個小時以上。（有人說500克太多了，不喜鹹最少不能低於400克鹽）
3、有人說喜歡切細絲，但我覺得還是粗條吃起來很有意思，更有嚼勁。
4、原方說醃製兩天後就可以吃了，但我記得醃製鹹菜是兩天後到二十天之內是不能吃的，所以我建議醃製好二十天後再食用。
5、拿一空盆，除去芥菜和鹽，放入所有調料攪拌均勻
6、至於蒜嗎，有人喜歡碎一點，有人喜歡粗一點，自己切吧。
7、醃製一個小時後芥菜條出水，擠掉水分。
8、調料加入拌勻，拌好的鹹菜頭兩天可以吃，兩天後就不要吃了。
1、芥菜洗淨。
2、切成條，是的粗條，加入500克鹽混合均勻，醃製一個小時以上。（有人說500克太多了，不喜鹹最少不能低於400克鹽）
3、有人說喜歡切細絲，但我覺得還是粗條吃起來很有意思，更有嚼勁。
4、原方說醃製兩天後就可以吃了，但我記得醃製鹹菜是兩天後到二十天之內是不能吃的，所以我建議醃製好二十天後再食用。
5、拿一空盆，除去芥菜和鹽，放入所有調料攪拌均勻
6、至於蒜嗎，有人喜歡碎一點，有人喜歡粗一點，自己切吧。
7、醃製一個小時後芥菜條出水，擠掉水分。
8、調料加入拌勻，拌好的鹹菜頭兩天可以吃，兩天後就不要吃了。
材料：小麥麵粉、油、鹽、番茄醬。
步驟：
1、麵粉中放入適量的鹽拌勻。
2、倒入溫開水，和成麵糰醒5分鐘。
3、將適量麵粉放入碗中，倒入熱油，拌勻成油酥。
4、把麵糰擀成大面片，抹上油酥，像疊被子樣對摺。
5、然後上下折三折，把疊好的面片擀開成大面片，塗上番茄醬。
6、按上面的方法再折一遍，摺好後稍稍擀開即可。
7、烤盤鋪上錫紙刷上油，放上面餅，在餅上刷層油。
8、烤箱二百度預熱五分鐘後烤十五分鐘，中層位置，烤好後稍涼即可切開食用。
1、糯米250、黃豆玉米麵300克、輔料編輯、紅糖適量、水適量。
2、做法：糯米粉用溫水揉成麵糰，放盤子裡大火蒸20分鐘，盤底要事先抹上油避免粘盤子。
3、黃豆麵用小火炒熟。炒好的黃豆麵篩一下，鋪在案板上，蒸熟的麵糰用木鏟剷下來放在案板上，稍晾一會兒。
4、麵糰上鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀成麵餅， ...
山楂出核：切開去籽和根。如果想要保持山楂的完整性，可以用筆桿從中間穿過去就可以輕鬆去籽。
將山楂放入鍋中加入冰糖（用砂糖也成）再加入清水，大火燒開。
燒開後，轉到小火，燜個15到20分鐘就可以了。
冷卻後糖汁會變濃稠，放冰箱裡冷藏一下再吃更具風味。 ...
1、用料 ：芥菜5斤，鹽3兩，細辣椒粉2兩，植物油3兩，白米醋3兩，大蒜末3兩
2、芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣；
3、芥菜用擦絲器擦成絲或用手切成絲，要求粗一點；
4、鍋裡放水燒開，把芥菜絲放進去用筷子攪拌均勻，馬上關火撈出；
5、放在水下衝涼；撈出放在漏勺中；
6、把油燒熱澆在 ...
1、準備烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克，或者按照這個比例準備也行，這樣的比例口感會比較好。食材在乾果店和藥店都能買到。將準備好的食材倒入水中，用筷子高速在水中畫圈，去除原料中的浮塵。
2、把洗淨的食材用清水浸泡半小時，之後連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右，盛出湯水備 ...
1、西紅柿3個，雞蛋2個，麵粉200克，番茄醬35克，蔥姜少許（切末），鹽少許，糖1大勺，小蔥香菜（出鍋撒）。麵粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌。不要認為加的水少，繼續攪拌，就會形成小的麵糰（如果麵糰過大將其分開)放一旁備用。
2、鍋內放底油加熱，放入蔥薑末熗鍋後放入西紅柿番茄醬翻炒。
3、加 ...
疙瘩兒湯（網路）
現在人上飯館，點主食的時候喜歡來盆疙瘩湯，其實老北京當年吃的疙瘩湯不是現在這模樣的，此疙瘩湯非彼疙瘩湯。
早年間的疙瘩湯叫“疙瘩兒湯”，必須用兒化音才對，不然就是另一種做法。
“疙瘩兒湯”用的疙瘩是棒子麵做的。把棒子麵和好了放案板上，拿擀麵杖擀平了，用刀切成小丁，然後放 ...
1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。
2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。
3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下
4、再往豆沙餡里加入30克幹炒麵粉。
5、混合拌勻備用。把發酵好的 ...