螞蟻上樹當中沒有螞蟻。
魚香肉絲裡面沒有魚。
佛跳牆裡面沒有佛。
夫妻肺片裡面沒有夫妻。
紅燒獅子頭裡面沒有獅子。
麻婆豆腐裡面沒有麻婆。
鴛鴦火鍋裡面沒有鴛鴦。
虎皮青椒裡面沒有虎皮。
絲襪奶茶裡面沒有絲襪。
娃娃菜裡面沒有娃娃。
螞蟻上樹當中沒有螞蟻。
魚香肉絲裡面沒有魚。
佛跳牆裡面沒有佛。
夫妻肺片裡面沒有夫妻。
紅燒獅子頭裡面沒有獅子。
麻婆豆腐裡面沒有麻婆。
鴛鴦火鍋裡面沒有鴛鴦。
虎皮青椒裡面沒有虎皮。
絲襪奶茶裡面沒有絲襪。
娃娃菜裡面沒有娃娃。
老婆餅的名稱的由來不是因為原料含有老婆,而是來源於典故,典故如下:
相傳,元末明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅,人民被壓迫被掠奪得很嚴重,全國各地的起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法,最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,即為老婆餅的始祖。
冬瓜蓉。老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
起源自廣東潮州點心老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,裡頭一層層的油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!
冬瓜蓉做法:選用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入籠蒸熟,取出用攪拌機打成茸,再用紗布包住擠去水分,放入有少許豬油的熱鍋中,加糖不停地翻炒,然後視幹稀程度勾一定量的芡,使其比較濃稠,最後加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻,起鍋晾冷即成冬茸餡。當然,也可以用冬瓜糖來代替冬瓜茸制餡,這樣製作起來還要簡便一些:將冬瓜糖攪成茸,再和豬油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦勻,最後加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌勻即可。