原料：麵粉300克，250毫升溫牛奶，1小勺泡打粉，半小勺小蘇打，1小勺鹽，25克植物油。
做法：
1、把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，麵粉和好揉勻，再倒入少許植物油。揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜。
2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤並整理成寬約7釐米、厚約1釐米的長條，用刀切成寬2釐米的小條。
3、用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起。
4、鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長，放入油鍋裡炸至金黃色撈出即可。
三角粑的做法：
用料：大米，溫水，油，白糖，酵母。
步驟：
準備好大米粉；加入白糖和酵母；加入溫水，攪拌成可流動的糊，然後靜置發酵；發酵到表面看到很多氣泡，膨脹接近到原來的兩倍；模具均勻刷上油，倒入發酵好的米糊；煎三分鐘左右，然後取出，模具再刷一點油，然後翻一面放入再煎一分鐘左右。
食材清單：麵粉1000g、溫水600g、酵母10g、棗300g。
1、溫水加酵母化開後，放入麵粉和成光滑的麵糰，放溫暖處發酵至麵糰體積明顯增大，扒開後組織呈蜂窩狀。
2、案板上撒乾麵防粘，揪甜瓜大小的麵糰揉成光滑的圓團，用手按扁後用擀麵杖軋成直徑約10寸、厚度約1釐米左右的面片。
3、再取一塊 ...
老式饊子的做法和配方：
1、準備材料：麵粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。
2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麵粉、黑芝麻。
2、揉麵至兩面光滑。
3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒一小時。
4、醒好的麵糰直接用擀麵杖擀薄。
5、切成長條，兩頭不要切斷。
6、撒一 ...
1、玉米麵50g、麵粉400g、酵母10g、白糖10g、水適量。準備一個空碗，放入四百克麵粉和五十克玉米麵。
2、加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入適量溫水，攪拌均勻。
3、再和成光滑的麵糰，發酵三十分鐘。將光滑的麵糰放在案板上揉成長條。
4、分成差不多大小的劑子，用擀麵杖擀成圓形。煎至兩 ...
1、主料：滷水豆腐200克、十三香3克。
2、輔料：鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。
3、做法：
（1）準備滷水豆腐，加入鹽，倒入容器中。
（2）加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，攪拌均勻。
（3）放入瓶中，密封儲存。
（4）1個月後即可食用。 ...
主料： 魚塊（最好選擇肉多刺少的海魚），時令蔬菜，辣椒段；
做法：
1、魚肉切成兩釐米見方的塊，放入醬油，料酒，胡椒，少醃片刻；
2、取一個大碗，放入幹澱粉，麵粉，雞膽黃和水，攪成糊，倒入醃好的魚塊裡攪拌均勻；
3、鍋內入油，大約4成熱時，用筷子夾起掛好湖的魚塊放入油鍋裡炸，魚塊外面的湖表 ...
1、主料：新鮮粽子葉40片、糯米2斤。
2、輔料：蜜棗適量。
3、做法：
（1）準備蜜棗或紅棗。
（2）糯米提前2小時泡上。
（3）新鮮粽子葉，提前清洗乾淨。
（4）取出2片粽葉，疊放一起，這樣折成三角形。
（5）拿住粽葉的尾端，旋轉成漏斗形狀。
（6）裡面插入一隻筷子，放 ...
1、將帶骨狗肉切塊，每塊約重25克；青蒜擇洗乾淨，切成長約4釐米的段；姜塊捶裂；
2、辣椒去蒂、籽，洗淨，切細絲；消毒洗淨的25克檸檬葉切細絲；陳皮切細粒；
3、中火燒熱炒鍋，下狗肉炒幹水分取出；倒入250毫升沸水，把姜塊焯約3 分鐘，撈起；
4、旺火燒熱炒鍋，下油，燒沸後取油適量淋入盛有辣椒 ...