老式手工鞋墊的深子底做法

　　製作漿糊；把麵粉加水成稀飯狀，然後熬熟便成。

　　製作布料；把一些廢舊的純棉布（土布，粗布最好）洗乾淨，然後一層一層用漿糊粘平整，然後放在太陽底下曬乾，展平鋪在平坦的水泥板上，桌子也可，厚點的鞋墊通常要粘十幾層才夠牢。特點：牢耐磨，而且舒服，純天然，透氣，無化學成分所以無公害。

　　花樣設計；根據自己的需要在紙上畫出鞋子大小樣子，開始設計圖案，圖案只設計一支鞋便成。花草蟲魚、動物、植物、以及民間好的素材，都可以用變形誇張的手法描繪出來。農村的花樣很多，有自己創作的，有到街上買的，一個傳一個， 有好的花樣傳的是很快的。

　　印花樣；剪鞋墊模子，用硬紙殼（像煙盒紙一樣的厚度）依照鞋子剪出來，大小全憑自己估計。一些婦女為了做出的鞋墊大小合腳，常常把腳放在紙殼上，用筆把形狀描出來後再剪裁。把幹了的板子揭下，根據鞋碼的大小剪出鞋墊的樣子，並且蒙上一層新的單色布，並用漿糊粘好，也可以用別的顏色沿個邊，這樣更結實。鞋樣剪出來後，便用白布貼面，準備各種顏色的線。

　　縫製；納鞋墊是很費工夫的，手工繡花鞋墊的繡法大致分為三種：剪紙貼花繡法、平針繡法、挑花繡法，其中以挑花繡法最為常見。即事先在做好的鞋墊上畫上小方格，然後依格下針，針法類似於現在流行的十字繡。

　　1、蔥姜切成碎末備用。瘦肉（我一般用瘦肉的，喜歡吃香點的就用有肥肉的）切碎，可以稍微大些，弄到裡面看不到肉不好吃。

　　2、澱粉和蔥姜及肉一起放到容器裡面（最好是不鏽鋼的小盆），加鹽，香油，調味粉，攪拌一下，然後加煮了肉的肉湯，肉湯要熱的，大概要70度左右，沒有肉湯也可以用熱水代替，但是味道可能沒那麼好。

　　3、快速攪拌，要朝一個方向哦，湯加到澱粉糊稀稠可以就行了，不要太稀了。容器裡面的澱粉糊不要太厚了，5公分以內，不然難熟。水開上鍋蒸，大概要1個小時左右。

　　1、豬瘦肉煮熟後切丁

　　2、蔥、姜切末

　　3、澱粉適量

　　4、澱粉加水混合，很稠，能掛住勺子狀

　　5、加住所有的材料混合勻，試好鹹淡

　　6、炒鍋放油，多放些好吃，這款燜特別吃油，我有些放少了

　　7、油八成熱時倒入鍋中炒制

　　8、如果比例合理的話會很快成團，如果覺得不太愛成團就要用大火多炒些時間，炒出多餘的水份

　　9、炒好後倒入容器待涼，最好是方形的，便於切的時候形狀好看。