老式蛋糕的熱量是多少

　　老式蛋糕的熱量(以100克可食部分計)是328大卡(1372千焦)，單位熱量較高。每100克老式蛋糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。老式蛋糕的熱量(以100克可食部分計)是328大卡(1372千焦)，單位熱量較高。

　　每100克老式蛋糕的熱量約佔普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。

　　材料：四個雞蛋、 低筋麵粉 、 細砂糖 、黃油。

　　蛋糕的做法：

　　1、將雞蛋置於一個乾淨的容器中，用電動打蛋器以低速打起泡泡，再倒入白砂糖，以高速打發，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態；

　　2、將黃油微波或隔水加熱至溶化，倒入蛋盆中，繼續攪打均勻；

　　3、分兩至三次倒入過篩的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻；

　　4、把模具刷油或鋪紙，將拌好的蛋糊倒入模具內，約八分滿，並使表面平整；

　　5、把烤箱預熱後，把蛋糊模具置於烤箱中層，烤制約30分鐘即可做成蛋糕。

　　1、主料：低筋麵粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克。

　　2、輔料：檸檬汁數滴。

　　3、做法：

　　（1）準備所需材料。

　　（2）全蛋放入深盤內，加入數滴檸檬汁，低速打至大泡。

　　（3）分三次加入細砂糖高速打攪。

　　（4）打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可（時間需要15-20分鐘）。

　　（5）倒入玉米油。

　　（6）將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻。

　　（7）分三次再篩入低筋麵粉。

　　（8）然後翻拌均勻。

　　（9）8寸方盤內放入油紙，再將蛋糕糊倒入盤內，抹平再大力振動幾下。

　　（10）送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘。

　　（11）表面上色即可。

　　（12）取出取出後扣烤網上，撕去油紙。

　　（13）待涼透後再切塊食用。