食材：
幹豆腐、小紅辣椒、油、鹽、蔥和味精。
步驟：
1、幹豆腐切成細絲備用；
2、蔥切成細絲，幹辣椒備用；
3、將幹豆腐絲過開水中焯一下，起鍋；
4、放油，爆香蔥絲和幹辣椒；
5、加入幹豆腐絲翻炒；
6、加入老湯大火燉開，中火燉五分鐘；
7、最後加水澱粉勾芡收汁，加鹽和味精，出鍋，裝盤即可。
一.食材：
1、主料：幹豆腐250克；
2、輔料：姜、蔥、蒜各5克，油20克，十三香、蠔油、生抽少量，鹽、糖、紅辣椒絲少量，水澱粉20克。
二.步驟：
1、將幹豆腐切絲；
2、姜、蔥切絲，蒜切末；
3、鍋中加入適量油，下蔥姜煸炒出香味；
4、加入少許十三香、蠔油、生抽，加入適量水燒開，放入幹豆腐；
5、燒開後轉小火燉煮幾分鐘，加入鹽、糖調味，盛出幹豆腐 ；
6、鍋中湯汁加入水澱粉勾芡；
7、芡汁加入少許紅辣椒絲，蒜末淋入豆腐絲即可。
五花肉油燜幹筍的材料：幹筍、醬油、冰糖、鹽、油。
做法：1、把五花肉洗淨，切成小方塊，幹筍在冷水裡泡一個小時以上；
2、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦，然後倒入瀝乾水份的幹筍一起翻炒五至八分鐘；
3、鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一，湯水燒開後改為 ...
1、食材：千頁豆腐1斤，青紅椒適量，洋蔥適量，木耳適量，蔥適量，蒜適量，油適量，白糖適量，醬油適量，辣醬適量。
2、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。
3、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。
4、炸好撈出備用。
5、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、 ...
材料：豆腐500克、雞蛋4個、番茄1個、油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥少許、蒜粒2個、香油適量；
做法：
雞蛋打散，豆腐切1、5釐米的塊，番茄洋蔥切丁；鍋內放油，油熱後放入雞蛋液，攤成一張小薄餅；用鏟子鏟碎後盛起，鍋底留油，熱油鍋內放入洋蔥，蒜粒爆香；放入番茄翻炒，放入豆腐翻炒，適量生抽，適量鹽1 ...
在日本和韓國，海帶與豆腐是經典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結的，洗淨，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；
3、中火煮，至湯快乾 ...
做法簡單到手殘黨也可以搞定。
準備食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。
水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、攪拌融化。
中火熬製。
一定要不停的攪拌。煮至完全沸騰，關火。
將剩下100ml牛奶倒入，攪拌均勻、放置溫涼。
倒入小玻璃杯容器。
蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一個小時。
用勺 ...
炒千葉豆腐的正宗方法步驟如下所示：
1、首先準備好炒千葉豆腐的原材料；
2、將鍋燒熱後放入適量的油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底微煎；
3、將千葉豆腐翻面使其另一面也微煎；
4、豆腐煎好後放入紅椒圈和蒜粒進行翻炒，再加入適量的生抽繼續翻炒上色；
5、將準備好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲放入繼續翻炒； ...
正宗紅燒豆腐的製作方法步驟如下；
1、將豆腐切成適量大小的塊狀。2、鍋中燒開水放入豆腐煮兩分鐘後，撈出瀝乾水分。3、利用煮豆腐的時間調醬汁，取一個小碗放入老抽、糖和鹽，加入適量清水攪拌均勻，將小蔥切蔥花備用。4、鍋中放適量油燒熱後倒入豆腐，晃動炒鍋使豆腐均勻受熱。5、倒入調好的醬汁繼續晃動炒鍋使豆腐均 ...