老鴨子山藥白蘿蔔可以一起燉嗎

　　老鴨子、山藥和白蘿蔔三者所含成分的功效類似，放在一起燉不會產生不良反應。三者主要的功效如下：

　　山藥：具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，其可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老程序有著重要作用。鴨子與山藥搭配滋補效果更好。

　　白蘿蔔：可以擴張血管，增加血液透過量，從而起到降低血壓的作用。同時白蘿蔔還能提高身體好膽固醇的含量，降低壞膽固醇的含量，清潔血液。

　　老鴨子：不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等的功效。

　　主料：山藥100克，排骨500克，白蘿蔔500克。

　　配料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。

　　做法：

　　1、將山藥去皮切滾刀塊，白蘿蔔切塊。

　　2、排骨洗淨，剁成段。涼水放鍋中。

　　3、姜拍成松，蔥切段。

　　4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放燉鍋內，加入清水2800毫升。

　　5、用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉。

　　排骨、核桃和山藥可以一起燉，且具有較高營養價值。排骨肉質鮮美，能夠補鈣，強健筋骨，具有較高的營養價值；核桃味道香，甜，富含維生素和蛋白質，能夠補充人體所需的多種營養成分；山藥口感甜脆，富含多種營養素，能夠養胃健脾。

　　排骨核桃山藥湯的做法如下：

　　1、排骨用清水洗淨，切成小塊備用；

　　2、鍋中放入足量清水，放入薑片，蔥段，料酒和排骨；

　　3、大火熬煮十五分鐘，用勺子將湯表層浮沫撇去；

　　4、轉文火熬煮三十分鐘，將山藥去皮洗淨，切塊放入湯鍋中；