耶香豆別名叫什麼

　　耶豆果

　　耶香豆雖然不是很起眼但是它的功效是非常多的。耶香豆的營養價值超過所有的抗癌植物,含有7種人體所必需的氨基酸,含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素,還含有多種糖和酶

　　耶香豆含有核酸、多糖、生物鹼等活性成分，能夠有效的控制肝病毒複製，促進肝細胞再生，加速受損肝臟組織的自我修復，對乙肝大小三陽有好的療效。

　　耶香子豆又叫隱孔菌。耶香子豆是一種豆菌科真菌，通常生長在陰暗潮溼的叢林樹上，多分佈在西藏、青海等高原地區。耶香子豆果實的表皮呈淺黃色，呈球形或近球形，個頭很小，外表很光滑，老了之後會變成淡褐色，帶有淡淡的芳香，具有一定的食用價值。

　　耶香豆的作用：

　　1、耶香豆中含有氧化酶、嘌呤等核酸物質，有預防肝硬化的作用。

　　2、耶香豆除了是一種食物，它還是一種中藥，常被用來治療哮喘、氣管炎等症狀，具有較高的藥用價值。

　　3、耶香豆中含有銅、鈣、鐵等多種微量元素，它的果實中還含有大量的氨基酸、糖以及酶，經常吃耶香豆能有效的治療風寒引起的感冒咳嗽，同時還有降膽固醇和血脂的作用，膽固醇和血脂高的人可以多食用耶香豆。

　　1、材料：臘肉、豆腐乾、姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒、青椒。

　　2、豆腐乾切條，青椒切絲。

　　3、臘肉切成片。

　　4、準備好姜蒜末。

　　5、視臘肉的肥瘦程度，如果很肥鍋裡不用放油，直接乾煸，如果不算肥就在鍋里加一點油，火開小，把臘肉放進去煸炒。

　　6、把臘肉的油煸炒出來，放入姜蒜末、花椒和豆豉翻炒。

　　7、把豆腐乾加進去翻炒。

　　8、加料酒，加一點生抽。

　　9、把青椒加進去翻炒片刻就可以出鍋。