肉三鮮餡怎麼調好吃

　　1、先把雞蛋1加入少許花椒粉和鹽打散，鍋燒熱入油要多一些，保證雞蛋炒完要有多餘出來的油，炒碎雞蛋，變色關火。放在一邊晾涼

　　2、青蝦去頭剝皮，我懶得去黑線。。用刀切成小段，放到碗里加少許料酒也就一碗底就行！少量的鹽，花椒粉，澱粉淹一會。

　　3、姜切末，放入豬肉餡中，另外加入大料粉，少放生抽，只為了去除豬肉的怪味！還有少量鹽和雞精。放入炒過的雞蛋碎中拌好。

　　4、把醃好的蝦仁匯入拌過的豬肉餡裡，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放進去，這時候需要嘗一下鹹淡，如果不夠味需要在韭菜上撒一些鹽醃一小下，再拌好！

　　5、最後根據喜好加入香油調味

　　1、先把雞蛋1加入少許花椒粉和鹽打散，鍋燒熱入油要多一些，保證雞蛋炒完要有多餘出來的油，炒碎雞蛋，變色關火。放在一邊晾涼

　　2、青蝦去頭剝皮，我懶得去黑線。用刀切成小段，放到碗里加少許料酒也就一碗底就行！少量的鹽，花椒粉，澱粉淹一會。

　　3、姜切末，放入豬肉餡中，另外加入大料粉，少放生抽，只為了去除豬肉的怪味！還有少量鹽和雞精。放入炒過的雞蛋碎中拌好。

　　4、把醃好的蝦仁匯入拌過的豬肉餡裡，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放進去，這時候需要嘗一下鹹淡，如果不夠味需要在韭菜上撒一些鹽醃一小下，再拌好！

　　5、最後根據喜好加入香油調味

　　1、餃子三鮮餡是韭菜、雞蛋、小河蝦。

　　2、將新鮮的小河蝦清洗乾淨。

　　3、待小河蝦焯到變色後，然後再將蝦焯好後的下手撈出瀝乾。

　　4、先將雞蛋打到碗裡然後慢慢攪拌均勻，然後將鍋加熱放油，先開小火，再倒入雞蛋，用筷子攪碎。

　　5、再將切碎的蔥姜加入，再將雞精，醬油，十三香，香油加入，攪拌均勻。

　　6、餃子肉餡做好後，可以進行包餃子，將水燒開後，將包好的餃子下鍋。水裡可以少放一點鹽，待水開後放入餃子，這時候等待水再次開，加入小半碗涼水，開後再加一次，然後基本上就熟了。