胡蘿蔔素三鮮餡怎麼調

　　平時我們吃的都是肉餃子，今天來嚐嚐新鮮，做一個胡蘿蔔素三鮮餃子。

　　準備食材。胡蘿蔔去皮去跟，黑木耳提前三小時泡發。

　　胡蘿蔔，木耳，蔥姜全部切碎。

　　胡蘿蔔碎加鹽拌勻，10分鐘後擠幹水分。

　　雞蛋炒碎，蝦皮過油，盛出待用。

　　鍋中倒入一平底油，油熱後放入蔥薑末煸炒，然後倒入胡蘿蔔碎，中火翻炒五分鐘，再倒入木耳碎翻炒三分鐘，然後關火。

　　找一個大容器盛出，倒入之前炒好的雞蛋蝦皮，攪拌均勻，然後放鹽，花椒粉和十三香，調勻後可以嘗一嘗，根據自己的口味再做調整。調好後放在一邊晾涼。

　　餃子皮是在超市買的現成的，所以此處省略和麵的步驟嘍。

　　好啦，接下來下餃子！水燒開加入少許鹽，放入適量的餃子，調中小火，再次開鍋後加入一碗涼水，重複兩到三次，餃子出鍋。倒點醋，香油，砸點蒜泥，麼麼噠來吃！胡蘿蔔，木耳，蔥姜全部切碎。

　　1、先把雞蛋1加入少許花椒粉和鹽打散，鍋燒熱入油要多一些，保證雞蛋炒完要有多餘出來的油，炒碎雞蛋，變色關火。放在一邊晾涼

　　2、青蝦去頭剝皮，我懶得去黑線。。用刀切成小段，放到碗里加少許料酒也就一碗底就行！少量的鹽，花椒粉，澱粉淹一會。

　　3、姜切末，放入豬肉餡中，另外加入大料粉，少放生抽，只為了去除豬肉的怪味！還有少量鹽和雞精。放入炒過的雞蛋碎中拌好。

　　4、把醃好的蝦仁匯入拌過的豬肉餡裡，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放進去，這時候需要嘗一下鹹淡，如果不夠味需要在韭菜上撒一些鹽醃一小下，再拌好！

　　5、最後根據喜好加入香油調味

　　1、先把雞蛋1加入少許花椒粉和鹽打散，鍋燒熱入油要多一些，保證雞蛋炒完要有多餘出來的油，炒碎雞蛋，變色關火。放在一邊晾涼

　　2、青蝦去頭剝皮，我懶得去黑線。用刀切成小段，放到碗里加少許料酒也就一碗底就行！少量的鹽，花椒粉，澱粉淹一會。

　　3、姜切末，放入豬肉餡中，另外加入大料粉，少放生抽，只為了去除豬肉的怪味！還有少量鹽和雞精。放入炒過的雞蛋碎中拌好。

　　4、把醃好的蝦仁匯入拌過的豬肉餡裡，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放進去，這時候需要嘗一下鹹淡，如果不夠味需要在韭菜上撒一些鹽醃一小下，再拌好！

　　5、最後根據喜好加入香油調味