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肉丸怎麼做誰知道要加什麼調料

肉丸怎麼做誰知道要加什麼調料

  主料:肉糜、黃瓜絲。

  配料:蔥、姜、耗油、香油、雞精、澱粉。

  步驟:

  1、蔥姜切碎,蔥葉切蔥花。

  2、肉糜中加入蠔油,香油,澱粉,蔥姜碎,鹽,雞精順同一個方向攪拌均勻。

  3、肉糜攪拌好後醃製一下。

  4、鍋內放入適量清水煮沸。

  5、用手將肉糜搓成肉丸放入盤中待用。

  6、水沸後放入肉丸。

  7、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲,煮片刻後關火。

  8、加入鹽、雞精和蔥花進行調味。

為什麼做糯米餈要加玉米澱粉

  糯米餈本身就是以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成。不僅是加入玉米還可以加入其他穀類或果類食物。其作用有下面幾點:如果是純糯米會太粘,口感不好,玉米的粘性小。增加玉米的天然香味,增加口味上的複雜性。加入玉米也會改變糯米餈的顏色。

  糯米餈,又叫狀元餈,這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村裡家家戶戶都送餈粑供他路上吃,並預祝他金榜題名。路上,鄒應龍渴了,喝上幾口清泉,餓了,啃上幾口餈粑。經過長途跋涉到了京都,由於才華出眾,殿試對答如流,寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的餈粑呈獻給皇上品嚐時,連皇上也讚不絕口,賜名“狀元餈”。

誰知道一加

  一加科技,是由劉作虎和一群熱愛產品的年輕人於2013年12月17日所創立。他們堅持”不將就“的理念,為具有”不將就“生活態度的使用者提供”高品質“、”優設計“的產品和”有情誼“的服務。2014年4月23日,一加科技於北京萬事達中心舉辦新品釋出,旗下首款產品一加手機正式釋出。

  產品特點:

  外觀方面,”不將就“理念貫穿一加科技手機設計的始終,將呈現精緻的外觀設計;硬體方面,一加科技將不以成本為導向,採用最頂級的元器件,同時,配合現在使用者對4G手機的需求,一加科技在14年第二季度釋出的產品


蘋果醬為什麼檸檬

  檸檬在蘋果醬中能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。檸檬中的檸檬酸還是純天然的殺菌防腐劑,能延長蘋果醬的保質期。   檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是因在各種水果中所含的有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。 ...

焦鹽排骨咋知道

  材料:豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。   做法:   1、將豬肋骨切成長形小段洗淨,並用布將排骨的水份吸乾留用;   2、然後進行醃製,加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末醃製15分鐘;   3、油在燒製過程中,將主料調製一個蛋麵糊,將它用小勺子攪拌均勻;    ...

知道咖啡鹽的故事

  咖啡加鹽的故事如下:   兩個人在宴會上相遇,女的比男的優秀太多,但是之後,由於禮貌,同意了男子的邀請。但是他們沒有共同話題,男子突然讓服務員在他的咖啡中加了一點鹽,並且說這是為了懷念以前臨近海邊的家鄉。這引起了女子的注意,並由此引發了話題。他們之後越來越熟,但是每次去咖啡館的時候,女子都會讓服務員在男子 ...

豆腐為什麼

  因為做出來的豆腐口感滑嫩。   大豆在加水磨製、離心分離豆渣過程中,會透過磨盤、離心機的高速旋轉將大量的空氣帶入到漿液中,然後進入到豆胚裡面,就會在油炸時獲得較好的效果。   生漿的混入,會帶來大量的微生物,會使豆胚快速腐敗變質,產生髮紅、發粘、變味的現象,同時也會因為生漿水濃度的變化產生差異,而使用普通 ...

丸子為什麼雞蛋

  做丸子為要加雞蛋的原因:加雞蛋可以增加丸子內部粘和力,使得丸子不易煮散,也可以增加它的彈性和營養。   雞蛋含蛋白質14、7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11到15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體 ...

滷水為什麼蛤蚧

  蛤蚧別名蛤蟹;學名為大壁虎,是熱帶的一種爬行動物。雄的叫聲象蛤,雌的應聲似蚧,所以稱為蛤蚧。   蛤蚧性平、味鹹,用在滷水中沒有調味的作用,但可起到防止滷水變酸腐敗的作用。因為滷水原料多為肉類為酸性食物,放入蛤蚧可減輕酸味,能使滷水儲存較長時間。 ...

知道西安涼皮調料水配方

  食材:食用鹽80克,味精40克,肉蔻30克,香果25克,三奈45克,砂仁30克,白芷85克,丁香15克,小茴香108克,大茴香85克,桂皮80克,白蔻25克;   1、準備小鍋一個,把提前稱好的3斤水倒入鍋裡,在煤氣灶上燒開;   2、燒開後把買來的材料用紗布包起來放入鍋裡,小火煮30分鐘,在此過程中不斷 ...