逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉。
配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯洩，利尿通淋，除溼疹等功效。
胡辣湯用料講究，佐料齊全。
有粉條、麵筋、山藥、黃花、木耳、海帶絲、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，經過籮篩。
逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉。
配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯洩，利尿通淋，除溼疹等功效。
胡辣湯用料講究，佐料齊全。
有粉條、麵筋、山藥、黃花、木耳、海帶絲、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，經過籮篩。
主料：牛裡脊100克；
輔料：胡蘿蔔半根、土豆1個、豆角5根、澱粉30克、捲心菜2大片；
調料：食鹽15克、醬油1大勺、蔥10克、姜10克、料酒1小勺、十三香5克、濃湯寶2大碗、花椒粉2小勺、胡椒粉5克、水400毫升；
做法：
將牛肉切成小塊，放入攪拌器中，也可以用刀剁成泥狀；將蔥姜切碎放入碗中放入2大勺溫水，用手擠壓蔥姜成蔥姜水，然後將蔥姜水潷出放入攪拌器中；再放入十三香、料酒 、醬油、鹽，將肉塊攪拌成肉泥；放入澱粉攪勻，將肉泥全部做成和花生粒一樣大的小丸子，備用；將土豆、胡蘿蔔、豆角都切成和小丸子大小的塊，圓白菜撕成小塊；將骨頭湯放入鍋中，放入鹽、放入小丸子煮熟撈出；煮熟撈出，將煮丸子的湯中放入花椒粉、胡椒粉、少許熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡蘿蔔煮到基本熟了；放入煮好的丸子，將澱粉用水調開倒入鍋中，要邊倒邊攪拌鍋裡的蔬菜和丸子，湯汁變成糊狀即可。
製作過程：
將牛肉切成小塊，剁成泥狀，將蔥姜切碎，用手擠壓成蔥姜水，將蔥姜水放入攪拌器中再放入十三香、料酒 、醬油、鹽，將肉塊攪拌成肉泥，放入澱粉攪勻，備用；將骨頭湯放入鍋中，放入鹽、放入小丸子煮熟撈出，再放入花椒粉、胡椒粉、少許熟油，蔬菜；放入丸子，調味，將澱粉用水調開，倒入鍋中，邊倒邊攪拌蔬菜和丸子，煮熟即可。配料比例：
肉丸：牛裡脊肉100克、蔥姜20克、十三香少許、料酒1小勺、醬油1大勺、鹽少許、澱粉20克；湯料：胡蘿蔔一段、一個土豆、豆角5根、捲心菜2大片，牛骨頭湯2大碗