前腿肉切薄片，肉片加入鹽、料酒、生粉，胡椒粉醃製均勻。
芹菜洗乾淨切段，姜蒜切片。將鍋燒熱後倒入油，放入姜蒜爆香。
炒制肉片略微變白時候調入一勺生抽，一勺五香粉和白糖適量炒均，下芹菜翻炒均勻，最後下少許鹽調味即可。
芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等２０多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高１倍，鐵的含量比番茄多２０倍。
1、牡蠣肉可以和芹菜炒。
2、傳言說牡蠣和芹菜不能一起吃，牡蠣和芹菜一起吃會降低鋅的吸收，但透過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以牡蠣和芹菜一起吃是沒有問題的。2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相剋的謠言。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，因此吃胡蘿蔔對眼睛有好處。胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。雞蛋炒西紅柿是很好的營養素互補例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。胡蘿蔔、番茄這幾種食材互不衝突，可以一起食用。
所需材料：螺半斤、泡姜兩根、鹽適量、泡辣椒小半碗、幹辣椒小半碗、香蒜5個、薑片、10克、香蔥適量、香菜適量、料酒適量、菜油適量。
炒螺絲肉的做法如下：
1、使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘；
2、準備佐料；
3、把食材切好，準備待用；
4、鍋中放入菜油，待鍋熱倒入螺 ...
第一，蒜薹炒肉的做法：
1、蒜薹洗淨備用，將肉切成小片，蔥切成碎末，薑片切絲；
2、用小碗將澱粉和水混合；
3、鍋中加入油，燒至八成時加入蔥末和姜，熗出味道；
4、將肉片加入翻炒，炒至八分熟時加入調料；
5、將蒜薹加入鍋中翻炒，大火翻炒至熟後即可出鍋。
第二，西紅柿炒雞蛋的做法：
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1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入 ...
１、瘦肉一塊先切成厚片，再改刀切成肉絲，然後把肉絲切碎，剁成肉粒放在盆中，肉粒不要剁的太碎。
２、生薑一小塊拍兩下切成薑末，大蒜幾粒拍扁以後切成蒜末，抓入一小把紅辣椒放在一個盆中。清洗乾淨的芹菜切成芹菜粒，準備一個小盆，放入橄欖菜兩大勺。
３、鍋內燒油，把油燒熱，充分滑鍋以後，倒出熱油，再加入涼油 ...
1、芹菜炒肉芹菜可以焯水，也可以選擇不焯水，可以根據自己的習慣來選擇。炒芹菜的時候，焯水可以讓芹菜的顏色更好，同時還更容易炒熟。
2、芹菜炒肉的時候，需要將芹菜的葉子摘掉，之後將芹菜上的筋摘掉，這樣炒出來的芹菜更爽口，吃起來也會塞牙，口感也不是很清脆。
3、清洗芹菜的時候，可以用冷水清洗，如果用熱 ...
豬肉用鹽，生抽，澱粉醃製十分鐘。
鮓豆腐切長條，備用。
鍋裡放適量的油。
等油燒熱後，倒入豬肉快速翻炒至變色。
接著加入豆腐，翻炒。
加適量的水燜煮一會兒。
7.煮至水收幹即可。 ...
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！ ...