第一、 準備一個小冬瓜，洗淨後，去除外皮，切成片兒，均勻的放入盤中，排成兩行。
第二、 準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥，姜，蒜分別切碎，放入盤中備用。
第三、 準備適量五花肉，洗淨後切成碎末，將切好的蔥末，薑末，蒜末和五花肉放在一起。
第四、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製15分鐘左右，這樣可以讓五花肉更加入味。
第五、 將醃好的五花肉，均勻的鋪在冬瓜的表面上，儘量攤得薄一些，這樣更加容易熟。
第六、 鍋中燒開水，水開後，將冬瓜，肉末放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後，轉小火蒸20分鐘左右。
第七、 蒸好之後，開啟鍋蓋，已經可以聞到冬瓜和五花肉的清香味了。
第八、 準備適量小蔥，洗淨後撒在上面，還可以準備適量枸杞子，泡發後，擺在上面，更加好看。趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試做一下。
材料：冬瓜250克、豬肉末100克、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、蠔油適量、牛肉風味拌醬適量、生抽適量、澱粉適量、小蔥適量。
步驟：1.將冬瓜切成片，擺放在盤中，表面撒些鹽入底味；
2、燒鍋開水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘；
3、肉餡中加入適量的薑末、蠔油、鹽和胡椒粉和料酒，順一個方向攪拌；
4、燒熱鍋，放入適量的油，下入肉末煸炒；
5、肉末翻炒變色後下入牛肉風味拌醬一起翻炒；
6、再加入少量的水和生抽，一起煮上兩分鐘；
7、加入水澱粉勾芡熬至濃稠；
8、將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上；
9、裝盤撒上小蔥末即可食用。
1、食材：肉末適量，冬瓜一塊，蔥香豆豉少許，鹽少許，生抽少許，雞精少許，水澱粉少許，香蔥碎少許。
2、肉改刀成肉末，加點兒蔥香豆豉，鹽，生抽拌勻醃製會兒。
3、冬瓜去皮洗淨，改刀成片狀一一碼放在盤子裡。
4、將醃製好的肉末碼到冬瓜上面，冬瓜最好擺一層。
5、蒸鍋加入適量清水燒開後將冬瓜盤放入，蒸熟即可，大約10分鐘足夠了。
1、主料：山藥半根，輔料：豬肉餡100克，黑木耳100克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，白糖少許，胡椒粉適量，朝天椒適量。
2、山藥去皮洗淨切片，用清水泡上。
3、木耳洗淨切粒，蔥薑蒜切碎。
4、熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味， ...
肉末蒸芋頭的做法：
主料：芋頭400克、豬肉末200克
配料：紅剁椒適量、雞蛋適量、芝麻油適量、鹽適量、澱粉適量
步驟：
1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒；
2、芋頭去皮、洗淨、切厚片，肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻；
3、切好的芋頭碼放在碗中，肉末碼放在芋頭上；
4、將剁椒淋在肉末 ...
1、主料：豬肉餡200克、冬瓜300克。
2、輔料：食鹽3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蠔油5克、水澱粉10克、植物油適量、胡椒粉3克、細香蔥5克、牛肉醬10克。
3、將冬瓜切成片，擺放在盤中，表面撒些鹽入底味。
4、燒鍋開水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘。
5、肉餡中加入適量的薑末、蠔油、 ...
1、用料；白菜適量、瘦肉末100g、蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、雞粉5g、胡椒粉少許、幹澱15g、料酒10ml、水澱粉15ml、食用油適量。
2、瘦肉末中加入料酒、薑末、蔥花、鹽、雞粉、胡椒粉、食用油、幹澱粉，拌勻。
3、將白菜洗淨切去白菜梗。
4、鍋中注入適量的清水燒開，放入白菜葉，燎煮一會 ...
1、準備食材：冬瓜、瘦肉、生薑、鹽、豬油等。
2、先將冬瓜切薄片，瘦肉剁成肉末。
3、將剁碎的生薑和少許鹽，生粉，生抽一起放在肉末裡面，用手抓勻。
4、鍋裡放適量冷水，將冬瓜片放入水中。
5、待水燒開加入豬油和鹽。
6、再次燒開後加入肉末燒至肉末變色，即可完成。 ...
1、將日本豆腐切成均勻的薄片擺在盤子裡。
2、將調好味道的肉餡填在豆腐的空隙間。
3、用胡蘿蔔丁和青豆裝飾在肉餡上，將蛋黃放在豆腐的正中央。
4、蒸鍋水開後蒸大火蒸10分鐘，生抽蠔油調味淋在豆腐上，肉末蒸日本豆腐開吃了。 ...
1、主料：雞蛋3個、秋葵50克、牛肉末10克。
2、輔料：鹽1克、生抽2克、胡椒粉少許、料酒少許、蒸魚豉油10克、蔥花1勺。
3、秋葵放入鍋裡焯水斷生。
4、雞蛋加的鹽和水稀釋攪勻。
5、把蛋液倒入裝有秋葵的盤子裡放入蒸鍋蒸至定型。
6、一點肉末放入炒鍋加少許生抽，鹽，料酒胡椒粉炒熟備 ...