1、瘦肉剁成沫備用；
2、加醬油和鹽調味；
3、加適量生粉嫩肉；
4、將肉攤成餅鋪在碗底；
5、三個雞蛋打到小碗裡，加適量鹽調味；
6、加適量豬油；
7、用筷子均勻打散；
8、將打散的蛋液倒入肉沫中；
9、加入適量的開水，撒上蔥花；
10、入蒸鍋蒸10分鐘即可。
肉沫蒸雞蛋的做法
肉沫蒸雞蛋的做法
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。
微波爐蒸雞蛋做法
1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。
2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中。用“解凍”檔來蒸，這樣雞蛋才會慢慢凝固，一般而言，兩個蛋需要大約15分鐘，
3、溫馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止，想在蛋中加東西，可以在蛋快蒸好的時候取出加入，再封碗蒸熟即可。
1、蔥切成蔥花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。
2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。
3、接著加入豆瓣醬炒香。
4、再往鍋里加入一碗清水。
5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。
6、大火燒開煮三分鐘撒上蔥花即可。 ...
1、將豆角洗淨，撕成小段；茄子洗淨，切成薄片；蒜頭四五個，去膜切碎；乾紅辣椒一把，切成碎塊。
2、將肉末放入盆裡，加適量料酒、生抽、生粉，抓勻，醃製半小時。
3、將茄子放入油鍋裡炸至變軟後撈出備用。
4、將豆角炸至表面褶皺後撈出。
5、將多餘的油倒掉，下肉末炒至顏色變白，下蒜末和乾紅辣椒末 ...
將·粉絲泡發，控幹；把小白菜切去根，清洗乾淨，控幹。然後切成3釐米左右長短的小段；鍋中加入油，油燒熱後，放入肉末、薑末、醬油。炒散後放入小白菜，待其炒軟後，放入粉絲；蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味精，炒勻關火；裝盤即可。 ...
1、製作材料有土豆250g、豬肉50g、蝦仁50g。調料：調和油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量。
2、做法：把蝦仁泡一下，土豆切塊，用鹽，醬油，薑末，澱粉醃肉沫；熱鍋，放油，下蝦仁和肉沫翻炒，放些醬油，耗油，糖，翻炒至幹水；下土豆，倒入水燜。至快乾時，下少許鹽翻炒。關火，將蔥撒上，蓋上鍋蓋 ...
1、原料：文蛤150克，雞蛋4個，鹽3克、蔥姜水10克、蔥花3克。
2、將雞蛋打散入碗，加水、鹽、蔥姜水攪打均勻，待用。
3、文蛤飛水，洗淨泥沙，放入蛋液中，入籠蒸8分鐘，取出，撒蔥花即可。
4、滑溜的蒸蛋鹹鮮可口，入味下飯，還有文蛤鮮嫩多汁的口感。兒時一時喜歡用這嫩滑爽口的雞蛋拌飯，米飯變得 ...
1、食材:肉末適量，雞蛋2個，黃酒一勺，老抽少許，雞精少許，鹽少許。
2、豬肉洗淨用刀剁成肉末，或放料理機攪成肉末，剁好放大碗裡。
3、打入兩個雞蛋打散，雞蛋儘量打的細膩點，和肉末攪拌均勻。
4、加入一勺黃酒，少許老抽，少許雞精，少許鹽攪拌均勻，注意是不用放水的。
5、攪拌好倒碟子裡，放鍋 ...
1、麵粉加少許鹽，用溫熱水和麵，面要軟點硬了影響口感，揉勻放盆裡醒一醒；
2、把洋蔥切碎蔥切碎，加入肉餡兒，少許鹽，少許耗油，少許十三香，不要加太多調料，然後攪拌，拌勻；
3、把麵糰分成兩份，用擀麵杖擀開，越薄越好，先摸上一點油，把肉餡抹在皮上，摸勻，一點點捲起來，再盤成圓形；
4、少醒一會， ...