1、瘦肉切絲，加幹澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。
2、炒鍋倒油，開小火，下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色後將其撈出控油。
3、鍋內留底油，下薑末及泡椒末炒香。
4、下香乾翻炒。
5、加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜，大火爆炒約半分鐘。
6、再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調味，半分鐘即可。
1、瘦肉切絲，加幹澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。
2、炒鍋倒油，開小火，下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色後將其撈出控油。
3、鍋內留底油，下薑末及泡椒末炒香。
4、下香乾翻炒。
5、加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜，大火爆炒約半分鐘。
6、再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調味，半分鐘即可。
1、食材：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒。
2、芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。
3、鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。
4、另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥薑絲炒出香味，然後剷出，只留鍋中油。
5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
1、準備醬牛肉，芹菜一根，彩椒少許，鹽適量。
2、芹菜切菱形塊，彩椒切不規則的小塊。
3、頭條吃剩的醬牛肉，起油鍋放蔥姜炒出香味。
4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和醬牛肉繼續翻炒，放少許鹽調味。 ...
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎，大蔥切片，乾紅辣椒洗淨備用。
4、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味，放入事先切好的五花肉。
5、快速翻炒，炒至變色後盛出備用。
6、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
7、下豆角翻炒，放入適量鹽、 ...
1、雞腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油用手抓勻。
2、圓菜椒、洋蔥、大紅椒、蔥、蒜洗乾淨切好。
3、熱油鍋、倒入雞腿粒快速炒至變色，起鍋備用。
4、鍋裡剩下的油倒入圓菜椒、洋蔥、大紅椒快速翻炒幾下、再倒入抄好的雞腿粒、蒜蓉、薑絲速炒幾下加進適量鹽和蔥炒勻、關火、上碟。 ...
1、食材明細：仔姜適量、豬裡脊肉適量、青椒一個、生抽少許、胡椒粉少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許。
2、裡脊肉洗淨切片。
3、切好的肉裡放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻醃15分鐘左右。
4、仔姜洗淨去皮。
5、仔薑切片，切得越薄口感越好，青椒切小塊入盤待用。
6、肉片入鍋前加澱粉拌勻。
...
1、把西蘭花切好，放入鹽水中浸泡洗乾淨。
2、雞胸肉洗淨切小塊。
3、熱鍋放油，先放入幹辣椒翻炒，再放入雞胸肉翻炒片刻。
4、然後放入西蘭花翻炒片刻，加入適量的鹽，醬油和雞精調味。
5、炒熟後，將雞胸肉炒西蘭花裝盤即可。
西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.v ...
夏天吃肉吃不下，就喜歡吃點下飯的，前天看電視說，夏天適合吃綠豆芽，那我就做起來吧。正常應該再加一點辣椒，酸辣可口，但是我最近生病不能吃辛辣，那就做個酸爽的吧~
豆芽，清洗乾淨。
豬肉切絲，鍋中熱油，下豬肉絲
豬肉變白之後加醬油
翻炒均勻之後加豆芽繼續翻炒
加一點鹽調味，也是儘快把豆芽炒 ...
餅切成絲狀，也不要切太細了，否則沒有口感。
豬瘦肉切絲，選嫩一點的部位，炒著好吃。
圓白菜洗淨切絲。
蔥薑蒜切末。
燒熱鍋中放的油，加入肉絲，蔥薑蒜末。
加入料酒，生抽，蠔油。
加入圓白菜翻炒一分鐘後放入餅絲炒兩分鐘。
加入蠔油，香油翻炒均勻即可。
盛出裝盤，吃之前撒上點辣 ...