1、豬肉片100g，芹菜100g，金針菇200g，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，下入切好的豬肉片，在鍋中翻炒出肉香味。
3、再下入切好的洋蔥丁，和鍋中的肉片一起翻炒，讓油溫激發出洋蔥的蔥香味。
4、下入焯過水的金針菇，在鍋中翻炒，讓金針菇在鍋中受熱均勻，再下入切好的芹菜段，在鍋中翻炒均勻。
5、翻炒過程中，讓鍋中的金針菇和芹菜段，充分和蔥油接觸，吸收蔥油的香味。
6、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、翻炒均勻入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可使用。
本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食。快來自己動手製作一些美食吧，製作的過程中，既能培養興趣和愛好，還能消磨無聊的時間，可以給和孩子一塊製作，能增加家人之間的感情，還可以享受美味的大餐。
豬肉切片，放點生粉醃一會，姜切絲。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
肉炒至變色，將雞腿菇片放進去，中火翻炒一分鐘。
將調好的醬汁倒進去，翻炒均勻。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加鹽和糖翻炒均勻。
9、加入蠔油。
10、倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最後淋入香油翻炒均勻關火。
1、肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克）， 四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。
2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
3、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香 ...
1、肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克（水發後）、西芹50克、薑片15克、幹辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。
2、肥牛片洗淨，以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用；
3、金針菇洗淨，切去尾部的老根，備用。
4、開鍋下油，爆香薑片，濺少許紹酒，下雞湯，放入金針菇和粉絲煮開 ...
1、金針菇用清水洗淨，擺盤，放入微波爐高火加熱兩分鐘。
2、在碗中倒入醬油、蠔油、香油、孜然粉、辣椒麵、蒜泥拌勻調製醬料。
3、將醬料淋在金針菇上，再放些蒜末和朝天椒。
4、放入微波爐高火加熱一分鐘，撒上香菜、小蔥、小米椒即可食用。 ...
1、主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡蘿蔔半根。
2、輔料：葵花子油適量，鹽適量。
3、蘑菇切片，但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。
4、芹菜去葉子，洗乾淨，將根莖切段。
5、黑木耳要提前水發。
6、胡蘿蔔切成薄片。
7、鍋燒熱，下適量油，先炒胡蘿蔔片，因為一方面胡蘿蔔一定是 ...
準備食材：小兒菜，梅肉，蘑菇。
肉切片，小兒菜也切片，蘑菇焯水。
油熱後先放入肉片炒至變色，在放入蔥蒜炒香。
放入切好的小兒菜翻炒片刻。
在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。
倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。
盛入盤中即可，鮮香美味。 ...
1、將瘦肉切成小塊，蔥花切碎放置待用，將芹菜的葉子全部去掉，洗乾淨用刀切成小塊。
2、將炒鍋小火加熱，先放入蔥花爆鍋，放入瘦肉丁進行翻炒。
3、等待肉香被炒出來之後，放入之前切好的芹菜，進行小火翻炒，加入少量的水，改成大火炒，期間要不停翻動，防止糊鍋，翻炒均勻出鍋即可。 ...
1、羊肉切成小片，芹菜切成小段，辣椒切成小段，肉片加入鹽、豆粉。
2、加入蠔油、生抽，攪拌勻醃製，鍋中倒入油，倒入醃好的羊肉，翻炒炒熟，炒熟後撈出。
3、放入芹菜、辣椒，放入鹽、雞精，放入肉片，加水翻炒，炒熟後裝盤即可。 ...