肉粽的熱量

　　肉粽的熱量是276.29大卡每100克。肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區有個肉粽店，肉粽最為出名，還有泉州市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。端午節時泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。

　　兩個肉粽的熱量約900至1200卡。粽子的熱量依其大小、內容不同有所差別，肉粽每個熱量約含450至600卡。

　　臺式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。

　　裸粽熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250大卡；豆沙粽每個熱量約含500至600卡，熱量在粽子王國中，可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。

　　1、每100克的肉粽所含有的熱量為200大卡，這個數值需要我們走路52分鐘、跑步25分鐘、跳繩20分鐘、跳健美操42分鐘才能將這些熱量消耗掉。

　　2、傳統的肉粽的熱量是比較高的。因為我們在製作肉粽的時候，一般是選擇五花肉來包的，而且糯米也需要經過油的拌炒，這樣做出來的肉粽的熱量以及油脂的熱量都很高，一個肉粽的熱量可能就達到了628大卡，裡面所含有的脂肪更是達到了14.6克，佔到了我們一天攝入的最多脂肪的75%。至於628大卡是個什麼概念呢，下面我們來說下。滷雞腿的便當大家應該都是吃過的吧，我們吃上一個肉粽就等於吃了一份滷雞腿的便當，可想而知，其所含有的熱量是有多高了。