1、將豬絞肉和扇貝肉匯合，加入調味料，加雞蛋一個，調製好肉餡。
2、飛餅解凍，將每張飛餅一分為二，分好後握成小圓團。
3、分好餅皮，一袋飛餅是5張餅皮，可以做10個酥餅，我用了3張餅皮，做了6個。
4、將餅皮擀成適度大小，包入拌好的餡料，像包包子一樣，然後將收口處捏緊，反過來搓圓。
5、刷上全蛋液，撒白上芝麻，烤盤鋪上油紙，放入烤盤。
6、烤箱事先180度預熱10分鐘，放入烤箱180度烤35分鐘即可。
1、將豬絞肉和扇貝肉匯合，加入調味料，加雞蛋一個，調製好肉餡。
2、飛餅解凍，將每張飛餅一分為二，分好後握成小圓團。
3、分好餅皮，一袋飛餅是5張餅皮，可以做10個酥餅，我用了3張餅皮，做了6個。
4、將餅皮擀成適度大小，包入拌好的餡料，像包包子一樣，然後將收口處捏緊，反過來搓圓。
5、刷上全蛋液，撒白上芝麻，烤盤鋪上油紙，放入烤盤。
6、烤箱事先180度預熱10分鐘，放入烤箱180度烤35分鐘即可。
1、先把豬肉切碎做成肉餡，最好是越碎做出來的小餅越好。
2、然後在肉餡裡面加入適量的醬油等調料，攪拌均勻醃製半個小時左右。
3、然後把麵粉倒入碗中，加入鹽，並打入一個雞蛋。
4、然後再加入肉餡和適量的水，然後攪拌均勻。
5、鍋中加入油，然後燒熱，再把做好的肉餡麵糊倒入鍋中攤平。
6、當一面焦黃以後，切成小塊，這樣比較容易翻面。
7、然後兩面煎至焦黃的時候，肉餡小餅就做好可以出鍋了。
1、準備食材：豬肉，黃瓜，食用油，食用鹽，料酒，醬油，蠔油，蔥，辣椒醬。
2、麵粉放入盆中，用開水燙約十分之一的面。
3、大蔥洗淨，切成末。
4、將蔥末放入麵粉中，加適量涼水，和好面，醒發10分鐘。
5、豬肉切成條狀，放入醬油、料酒醃製備用。
6、醒好麵糰分小劑，擀成薄餅。
7、平底鍋內放適量油，放入小餅，小火，烙至兩面微黃，取出備用。
8、鍋內放適量油，放入蔥薑絲，爆香。
9、放入醃好的肉絲，翻炒，加適量蠔油。
10、炒至豬肉熟透，盛出即可。
11、黃瓜切絲，和肉絲一起放入盤中。
12、取小餅，捲入肉絲和黃瓜絲，塗抹辣椒醬即可食用。