1、食材：土豆一個，蝦一斤，生薑3片，豬肉適量，麵粉適量，鹽適量。
2、把土豆去掉皮，切成片。
3、鍋裡倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剝掉外殼，去蝦線，把蝦仁剁碎。
4、放生薑，適量的鹽用手抓勻。
5、淋豬油，蒸熟的土豆倒入罐中搗成泥。
6、裝入碗中放鹽，放入麵粉，用手揉至麵糰光滑。
7、再搓成長條，切成一個個小劑子，取一個劑子揉搓成圓形，壓扁。
8、放入蝦仁泥在中間，像包包子把邊收好，壓成餅，預熱好的電餅鐺裡刷上一層油。
9、把做好的餅放上煎，餅上再刷一層油，蓋上蓋子煎2分鐘。
10、開蓋後翻一面，餅上再刷一點油，蓋上蓋子煎2分鐘就可以了。
1、材料：黃瓜一根、蝦幾隻、螺絲椒4個.
2、黃瓜洗乾淨，用瓜皮刀刮出薄薄的長條形備用。
3、蝦去須去刀後，放入開水鍋中汆燙熟透，撈出控幹水，去頭後剝掉蝦殼。
4、螺絲椒洗乾淨後放入深一點的容器裡，用擀麵杖的一端搗成辣椒泥，加入適量油，拌勻後加入鹽，拌勻即可。
5、取一片黃瓜片，抹上薄薄的一層辣椒泥，將蝦仁放在一端，捲起來。所有的蝦仁黃瓜卷都做好，擺盤即可。
1、將新鮮的海蝦剝皮去頭去線，將蝦頭部去掉，剝除蝦殼，去蝦腿，用牙籤從近頭處的背部挑開去除蝦線。然後將剝好的蝦在水龍頭下清洗乾淨，將洗淨的蝦切成蝦丁，放在一旁。
2、再剁五花肉，與蔥、姜一起剁餡，儘量剁的比較細。
3、若是做豬肉蝦仁的話，就是以上的料。
4、將蝦仁加到肉餡中，攪拌均勻。
5、拌好後加入花生油，醬油，料酒（去腥），香油，鹽，（雞精）等，再次攪拌均勻，覺的餡料有點厚的話可以少量加水，再調勻。
6、這樣鮮蝦餃子餡料就做好了，就可以包餃子了。
1、超市買來的蝦解凍。
2、蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。
3、準備好蔥，姜。
4、蔥切碎備用。
5、姜去皮切碎備用。
6、將蔥，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最後倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了。 ...
大蝦營養豐富,含有鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,其肉質鬆軟易消化，蝦肉做成餃子餡更是美味。
超市買來的蝦解凍。
蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。
準備好蔥，姜。
蔥切碎備用。
姜去皮切碎備用。
將蔥，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻 ...
1、超市買來的蝦解凍。
2、蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。
3、準備好蔥，姜。
4、蔥切碎備用。
5、姜去皮切碎備用。
6、將蔥，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最後倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了。 ...
1、準備食材，將蘿蔔、蝦仁、豬肉、大蒜、蔥分別洗淨切好，待用。
2、把豬肉剁碎，放煮熟的蘿蔔和蝦仁進去一起剁。
3、再剁點大蒜和蔥進去，增味去腥。
4、用筷子把餡兒攪拌均勻，放油鹽。
5、用麵皮把餃子包好，入鍋煮。
6、撈起來放到備好調料的碗裡就可以吃了。 ...
1、食材：肉40克、土豆80克、大蔥8克、鮮姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、鹽，味精各適量。
2、瘦肉40克。切成小丁或沫，用澱粉漿制。鍋裡放油，加熱。待油溫升至六成熱時，放肉丁（沫），滑出待用。
3、土豆80克。洗淨，去皮，切成片兒，待用。
4、大蔥8克。剝好，洗淨，切碎待用。
...
主料：
皮皮蝦。
配料：
薑片、鹽、香菜、香油。
步驟：
1、皮皮蝦洗乾淨，放在一個大盆裡，用擀麵杖搗碎；
2、一直搗，搗到出汁，隨著皮越來越碎，出汁越來越多；
3、搗差不多之後，用紗布過濾，過濾到一個乾淨的盆裡；
4、擠完汁之後備用，鍋中燒水，丟兩三片薑片進去；
5、 ...
1、材料：皮皮蝦500g、捲心菜400g、紅辣椒絲25g、雞蛋清3個。
2、調料：雞精1小匙、清湯3大匙、植物油1大匙。
3、捲心菜剝去外層老幫，洗淨，切成粗絲。
4、皮皮蝦放入清水中，瀝淨水份，上屜蒸熟，取出。
5、剪去頭以及背殼的連線處，使上下兩張皮完全脫離。
6、再將皮皮蝦的背殼 ...