蝦肉白蘿蔔餃子如何做

　　1、準備食材，將蘿蔔、蝦仁、豬肉、大蒜、蔥分別洗淨切好，待用。

　　2、把豬肉剁碎，放煮熟的蘿蔔和蝦仁進去一起剁。

　　3、再剁點大蒜和蔥進去，增味去腥。

　　4、用筷子把餡兒攪拌均勻，放油鹽。

　　5、用麵皮把餃子包好，入鍋煮。

　　6、撈起來放到備好調料的碗裡就可以吃了。

　　1、白蝦去殼，用刀在背部劃開去蝦線，用一點料酒抓一下。　

　　2、前腿肉去皮切小塊，薑切片，放入攪拌機打成肉糜。

　　3、口蘑切片，姜，蔥切段，小蔥切末。

　　4、打好的肉糜里加入少量的鹽，雞蛋，白胡椒和水，用手打到上勁。

　　5、鍋熱後倒入少量的食用油，蔥姜花椒爆香後加入清湯。

　　6、燒開後放入口蘑。

　　7、再次燒開後，把肉糜用手擠成丸子放入湯中。　

　　8、肉丸定型後，放入蝦和金針菇，燒開後轉中小火燉上一會。

　　9、最後放入食鹽，香油，白胡椒粉，小蔥即可。

　　1、準備材料：蝦仁30克、豬肉100克、餛飩皮100克、鹽1克、蔥花3克、薑末3克、白胡椒粉1克、玉米澱粉3克、玉米油8克、雞精1克、醬油2克；

　　2、蝦仁洗淨後，在蝦的後背劃一刀，取出蝦線，將蝦仁剁成泥；

　　3、碗中放入豬肉末、蝦泥、鹽、蔥花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精，倒入少許水順一個方向攪拌均勻；

　　4、取一張餛飩皮，將肉餡放在中間，依次包成餛飩；

　　5、鍋中水開後放入餛飩，餛飩煮至浮起來後再煮一會，加入2g醬油、少許鹽、少許白胡椒粉調味即可。